H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/08/27

15:42:11, alma irta recept naplójába

Csicseris-répás maltagliati

Hozzávalók 2 személyre:

160 gr maltagliati

200 gr csicseriborsó

1 répa

1 hagyma

1 angolzellerszár

1 maroknyi mák

1 maroknyi mustármag

extraszűz olivaolaj

só,bors,peperoncino

fokhagyma,rozmaring

2 gerezd citrom

Elkészítés:

A megfőtt csicserit keverjük el a fokhagymával, rozmaringgal és sóval.

A répát, hagymát, zellert kockázzuk fel.

Tegyünk fel egy fazék vizet forrni és főzzük meg benne a répát.

Egy serpenyőbe keverjük el az olivaolajat, peperoncinot, sót, a felkockázott hagymát és zellert,

majd adjuk hozzá a mustármagot és a mákot is.

Gyakori kevergetés mellett alacsony lángon főzzük össze.

Amikor megfőtt a répa, turmixoljuk le és keverjük hozzá a zelleres főztünkhöz.

Közben főzzük ki a tésztát.Pár perccel azelőtt, mielőtt megfőne a tészta, adjuk hozzá a csicserivel együtt a répás-zelleres öntetünkhöz.

Öntsünk rá a tészta főzővizéből is, hogy hígabb állaga legyen és főzzük még együtt pár percig.

Tálalás előtt facsarjuk rá a citrom levét és borsozzuk meg.

 

2010/02/17

17:20:27, alma irta recept naplójába

gyokerzeller krem mustarral es parmezannal

hozzavalok:(3-4 adag)

300 gyokerzeller

1 porehagyma( a feher resze)

1 krumpli

700 ml kicsit kevesebb mint 3 csesze zoldsegleves

1-2 kanal mustar(attol fugg mennyire szeretjuk

mareknyi reszelt parmezan

so,extraszuz olivaolaj

elkeszites:

pucoljuk meg es daraboljuk fel a krumplit es gyokerzellert

karikazzuk fel a porehagymat is

paroljuk oket 4-5 percig olivaolajon

adjuk hozza a levest es lefedve kb 20 percig fozzuk

aztan adjuk hozza a mustart,turmixoljuk ossze az egeszet,amig krem allagu nem lesz

adjuk hozza a parmezant es talaljuk

 

 

 

 

 

Kulcsszavak: krém zeller

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing