H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/09/03

16:21:09, alma irta recept naplójába

Lazacos-cukkinis tönköly

Hozzávalók:

180 gr tönköly

100 gr füstölt lazac

100 gr kardhal

3 cukkini

só, bors, extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

Főzzük meg a tönkölyt, ahogy a csomagolásán fel van tüntetve.

Közben a cukkinit vágjuk apró kockákra és kis olivaolajon pirítsuk meg, amíg aranybarna nem lesz. A lazacot és  kardhalat vágjuk vékony csíkokra. Amikor a tönköly megfőtt, hűtsük le hideg víz alatt. Tegyük az összes alapanyagot egy tálba és jól keverjük össze. sózzuk, borsozzuk, locsoljuk le olivaolajjal.

Kulcsszavak: kardhal lazac tönköly

2010/07/14

18:01:39, alma irta recept naplójába

Tönkölyleves articsókával

Hozzávalók 2 személyre:

180 gr tönköly

2 db articsóka

1 db hagyma (jó a lila is)

1 gerezd fokhagyma

kb.fél liter zöldségleves

petrezselyem

extraszűz olivaolaj

só,bors, pirítós

Elkészítés:

Vágjuk fel vékonyra a hagymát és pirítsük üvegesre 2 kanál olivaolajon.

Adjuk a hagymához a tönkölyt,miután jól megmostuk.

Öntsük hozzá a zöldséglevest és főzzük kb.20 percig.

Közben pucoljuk meg az articsókát,távolítsuk el a külső részét.

Vágjuk fel vékony csíkokra és fonnyasszuk meg serpenyőben olivaolajon fokhagymával.

 Amikor megfőtt a tönköly,adjuk hozzá az articsókát,sózzuk,borsozzuk és jól keverjük el.

Hagyjuk pihenni a levest kb 30 percig.

Amikor újra melegítjük tálalás előtt,szórjuk meg petrezselyemmel és locsoljuk meg olivaolajjal.

Pirítóssal tálaljuk.

 

Kulcsszavak: articsóka tönköly

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing