Mandulás brokkolikrém szardellaval es fekete szezammagos chipsel
hozzavalok 8 szemelyre
fel brokkoli
8 szardella file
40 gr hamozott mandula
3 tojas
12 cl tejszin
12 cl tej
olivaolaj,so
elkeszites:
Vagjuk fel a brokkolit apro darabokra es paroljuk 10-15 percig
torjuk ossze a mandulat es serpenyoben olivaolajon piritsuk meg kozepes langon kb 3 percig
ha kesz van,adjuk a brokkolihoz
es fozzuk 10 percig alacsony tuzon gyakran kevergetve
ha kesz ontsuk ki egy talba es turmixoljuk ossze
keverjuk el a tojassargajat a tejszinnel es a tejjel es adjuk a brokkolikremhez
verjuk fel a tojasfeherjet es kis soval es keverjuk ezt is ossze a kremmel
adagoljuk ki a kremet poharakba es 180 fokos sutobe sussuk 30
percig,majd hagyjuk kihulni
tepsibe ontsunk egy kis vizet is
szezammagos chips
hozzavalok
1 tojas
25 gr liszt
25 gr olvasztott vaj
1 kanal feketeszezammag
1 csipetnyi so
1 csipetnyi porcukor
Verjuk fel a tojasfeherjet,adjuk hozza a lisztet,csipetnyi sot,cukrot
finoman keverjuk el,majd adjuk hozza az olvasztott vajat is
es addig keverjuk mig homogen elegyet nem kapunk
takarjuk le es tegyuk a hutobe
kozben melegitsuk be a sutot 210 fokra
tegyunk sutopapirt a tepsire es vizes kanal segitsegevel formazzunk kis golyokat
helyezzuk a tepsiire es nyomjuk szet picit a kanal hatuljaval
szorjuk meg szezammaggal es 10-15 percig sussuk,amig aranybarna nem lesz.