H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/01/27

16:30:44, alma irta recept naplójába

savanyitott szardinia gyomberrel

hozzavalok:

fel kilo szardinia

1 narancs

 1 citrom

1 mandarin

gyomber

3-4 kanal feherborecet

so,chili

kapribogyo(nem kotelezo)

fokhagyma

kakukkfu,snidling

extraszuz olivaolaj

elkeszites:

mossuk meg a szardiniakat

facsarjuk ra a  fel narancsot, fel citromot es fel mandarint

keverjuk el a feherborecettel,a felvagott chilivel

a felbevagott fokhagymaval es a gyomberrel

tegyuk be a hutobe masfel -2 orara

jol fedjuk le elotte

miutan lejart a masfel ora 

izesitsuk megegyszer ugyanigy retegezve 

sozzuk,adjuk hozza a kapribogyot

es boven locsoljuk meg olivaolajjal

salataval es piritossal talaljuk.

 

 

 

2009/09/10

vacsora,szerda

14:15:03, alma irta recept naplójába

 Piatto tipico Palermitano by Falco Pellegrino.

Szardinias fasirt krumplival ( Polpette di sarde e patate)

hozzavalok 4 szemelyre:

80dkg szardinia(konzerv is jo)

1 tojas

1 nagyobb fej hagyma 

1 doboz pelati(mutti ha van) vagy 5-6 nagyobb paradicsom

1 kanalnyi zsemlemorzsa meg egy fel zsemle

1 csokor petrezselyem

2 kanal reszelt parmezan vagy pecorino

olivaolaj,so,bors

80-90 dkg krumpli

Egy nagy talba beleteszem a szardiniat,felvagott hagymat,zsemlemorzsat,vizbe aztatott zsemlet,

aprora vagott petrezselymet,parmezant,tojast,sozom,borsozom,olivaolajazom es az egeszet osszekeverem.

majd kis fasirtgolyokat formazok beloluk ,olivaolajon kicsit megsutom ,megpiritom oket,

közben kifozom a krumplit

es elkeszitem a paradicsomszoszt(paradicsom vagy pelati fokhagyma, so, bors, petrezselyem,olivaolaj)

vegul a harom dolgot osszeontom es kesz a kaja:)

 

 

 

 

 

Kulcsszavak: krumpli polpette szardinia

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing