
Sült citrom
Hozzávalók:
2 nagyobb darab citrom
1-2 mozzarella 150gr-os,fél centis karikákra vágva
8 levél friss bazsalikom
4 szardella filé
4 koktélparadicsom félbe vágva
só,bors
opcionális:erős paprika ,chili
Elkészítés:
A citrom alját vágjuk le,hogy ne dőljön fel,ha tepsire
tesszük,
Vágjuk őket ketté,
majd szedjük ki a belét egy kés vagy kanál segítségével.
Rátehetjük a kiszedett citromot a mozzarella karikára amíg fel
nem használjuk a mozzarellát,nagyon jó illata lesz tőle.
A citrom belsejébe tegyünk egy szelet mozzarellát,majd arra rá
egy egy levél bazsalikomot,fél szelet szardellát,
fél paradicsomot,csipet sót,borsot.Ha szeretnénk még egy kis
chilivel is ízesíthetjük.
Fedjük be az egészet még egy szelet mozzarellával.Ezen a ponton
a citromnak már nagyon tele kell lennie.
Ugyanezt a műveletet csináljuk mindegyik citrommal is.
Majd tegyük őket egy tepsire és előmelegített sütőben 200 fokon
süssük 10-15 percig,
amíg aranybarna nem lesz a teteje és nem kezd el sercegő hangot
adni.
Miután kiszedtük a sütőből,hagyjuk egy kicsit hűlni,majd pitával
vagy pirítossal tálaljuk.
Kanállal ajánlott kikanalazni,hogy a levét se hagyjuk a
citromba,kár lenne érte.