H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2011/09/22

11:34:52, alma irta recept naplójába

Lencsés burgonyasaláta spenóttal, diós, mustáros joghurttal

Hozzávalók 4-6 adaghoz:

 -a salátához:

1 kg krumpli, nem szükséges megpucolni ha vékony a bőre

250 gr főtt lencse

1 kisebb hagyma, apróra vágva

125 gr spenót levél

1 maroknyi dió, durvára törve

-az öntethet:

4 kanál natúr joghurt

2 kanál víz

2 kanál mustár

0,5-1 kiskanál ecet

6-8 evőkanál extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

Főzzük meg a krumplit, daraboljuk fel és tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a hagymát és a lencsét. 

Keverjük össze a köret összetevőit. A krumplihoz adjuk hozzá a spenótleveleket, majd az öntetet és jól keverjük el, szórjuk rá a diót és tálaljuk.

 

Kulcsszavak: krumpli saláta spenót

2011/05/07

17:18:39, alma irta recept naplójába

Spenótkrémes radiatori répás-csicseris fasírttal

Hozzávalók:

150 gr Radiatori Garofalo nr.87-es típusú tészta

200 gr friss spenót

3 közepes répa

1 hagyma

300 gr már főtt csicseri

reszelt parmezán

búzadara, só, bors

Elkészítés:

 Mossuk és pucoljuk meg a répát.Főzzük kb.5 percig és vágjuk fel apró kockákra.Pucoljuk meg a hagymát is és vágjuk apróra. Pirítsuk meg a répát a a hagymával egy kis olivaolajon, amíg a hagyma fonnyadt nem lesz. A spenótot jól mossuk meg és egy serpenyőben fonnyasszuk meg, ha kell öntsünk rá egy pohár vizet. Aztán tegyük bele a mixerbe, adjunk hozzá 2 evőkanál reszelt parmezánt, egy kanál olivaolajat és turmixoljuk le az egészet. Sózzuk, borsozzuk és tegyük félre. Turmixoljuk le a csicserit ésadjuk hozzé a répát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk. Formázzunk belőle kis fasírtgolyókat, forgassuk meg búzadarában, majd forró, bő olajban süssük ki, vagy egy kiolajozott tepsiben 180 fokon süssük kb. 15 percig, önthetünk rá egy kis paradicsomszószt is, ha akarunk. Főzzük ki a tésztát, keverjük el a spenótkrémmel és a csicserifasírttal tálaljuk. 



 

Kulcsszavak: csicseri spenót tészta

2011/01/27

20:14:45, alma irta recept naplójába

 Spenótos céklasaláta

Hozzávalók 4 személyre:

4 átlagos méretű cékla

4 maroknyi spenótlevél vagy más saláta, ahogy tetszik

150 gr  kecske krémsajt

150 ml tejszín

20-25 db dió durvára törve

kakukkfű

Elkészítés:

Főzzük a céklát kevés sós vízben, amíg puha nem lesz. Hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg és kockázzuk fel vagy vágjuk szeletekre. Keverjük el a kecskesajtot a tejszínnel, addig keverjük, míg lágy krém állagot nem kapunk, sózzuk, ha szükséges, szórjuk meg kakukkfűvel . Tálalásnál a tányérra helyezzük a spenót leveleket, majd arra a felkockázott céklát és a diót.Végül locsoljuk meg a kakukkfűvel ízesített kecskesajtoskrémmel és tálaljuk.

Kulcsszavak: cékla kecskesajt spenót

2011/01/12

16:37:17, alma irta recept naplójába

Spenótos levelestészta

Hozzávalók:

 1 csomag levelestészta

4 sajtos virsli

80 gr sonka

100 gr spenót

80 gr parmezán

80 gr ricotta

1 tojássárgája

2 kanál tej

Elkészítés:

Pároljuk meg a spenótot, szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Pürésítsük össze a ricottával és a parmezánnal egy robot segítségével. Nyújtsuk ki a levelestésztát, terítsük rá a sonka szeleteket, majd arra a spenótós ricotta pürét.Tegyük rá a virsliket, egészben, úgy érdemes elrendezni, hogy kettőt teszünk a tészta jobb és kettőt a bal oldalára.Keverjül el a tejet a tojássárgájával. Göngyöljük fel a tésztát a tészta két oldalánál kezdve.Amikor a közepén összeér a tekercs , nyomkodjuk össze a csatlakozásnál, fordítsuk meg és ecsettel kenjük be a tetejét a tejes tojással.Előmelegített sütőben süssük 200 fokon kb.20 percig. Amikor készen van hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel.

2010/09/05

18:23:54, alma irta recept naplójába

Spenót puding

Hozzávalók:

1 kg spenót

50 gr tejbe áztatott kenyér bele

1 maroknyi zsemlemorzsa

extraszűz olivaolaj

3 tojás sárgája

vaj

Elkészítés:

Jól mossuk meg a spenótot és pároljuk meg víz és fűszerek nélkül.

A tejbeáztatott kenyér belét,zsemlemorzsát,olajat,a megfőtt spenótot és a tojássárgáját turmixoljuk össze.

Helyezzük kivajazott, zsemlemorzsával megszórt sütőformába és süssük 180 fokon 40 percig.

Hagyjuk 5 percig pihenni,miután kivettük a sütőből majd még melegen tálaljuk.

Ha még felakarjuk túrbózni valamivel,dobjunk a turmixgépbe egy kis snidlinget vagy reszelt sajtot.

 

Kulcsszavak: spenót

2010/06/16

18:01:10, alma irta recept naplójába

Basmati rizzsel töltött paradicsom

Hozzávalók:

4 db nagyobb,érettebb paradicsom

150 gr basmati rizs

petrezselyem

150 gr spenót

bazsalikom

2 kanál zsemlemorzsa

2 kanál reszelt ementáli sajt

1 gerezd fokhagyma

extraszűz olivaolaj,só

Elkészítés:

A paradicsomokat mossuk meg,töröljük szárazra.

Késsel vágjuk le a tetejét,ezt a töltelékre majd visszatehetjük.

A magokat kiskanállal vagy kés hegyével kaparjuk ki és tegyük félre,ne dobjuk ki.

Sózzuk meg a kikapart paradicsom belsejét.

Főzzük meg a rizst ,al dentére,majd keverjük el  az olivaolajjal,reszelt ementáli sajttal,

petrezselyemmel és a bazsalikommal.

A spenótot jól mossuk meg,bő sós vízbe főzzük pár percig.

Turmixoljuk össze a paradicsom húsával és a fokhagymával.

A paradicsomokat félig töltsük meg rizzsel,tetejére pedig tegyük a spenótos-paradicsomos elegyünket.

Keverjük el a zsemlemorzsát a maradék sajttal és bazsalikommal és szórjuk a paradicsom tetejére.

Locsoljuk még meg olivaolajjal és tegyük a sütőbe és 180 fokon süssük 15-20 percig.

 

2010/05/08

15:10:55, alma irta recept naplójába

Zoldseges torta tofuval

hozzavalok

1 csomag levelesteszta

1 csomag melyhutott vegyeszoldseg

1 kiscsomag spenot

1 cukkini

200 gr tofu

extraszuz olivaolaj,so,bors,rozmaring

Serpenyoben paroljuk meg a melyhutott zoldsegeket kb 4 kanal olivaolajon

kozben keszitsuk el a spenotot,ahogy szoktuk,olajon,fokhagymaval.

nyujtsuk ki a tesztat es tegyuk a tepsibe

karikazzuk fel a cukkinit es kockazzuk fel a tofut

amikor megfott a spenot,,vagjuk fel nagyobb darabokra,ha meg nem volt feldarabolva

es keverjuk a parolt zoldsegekhez,adjuk hozza a tofut is

ontsuk az egeszet a tesztara

a tetejet fedjuk  be egy retegnyi cukkini karikaval

kenjuk be olivaolajjal,sozzuk,borsozzuk

szorjuk meg rozmaringgal

200 fokon sussuk kb 30 percig

 

 

Kulcsszavak: cukkini spenót tofu torta

2009/12/17

17:54:32, alma irta recept naplójába

teszta repaval,spenottal,balzsamecettel

hozzavalok:

spenot

repa

balzsamecet

so,olivaolaj

teszta(rizstesztabol is lehet)

elkeszites:

mossuk meg jol a spenot leveleket es vagjuk fel nagyobb darabokra

kezzel is tepkedhetjuk

hamozzuk meg a repat reszeljuk le (azt a reszet hasznaljuk amelyiken a legnagyobb a lyuk)

serpenyoben keverjuk el a repat az olivaolajjal

par perccel kesobb hozzaadhatjuk a spenotot is

forgassuk ossze es meg hagyjuk foni 1-2 percig

sozzuk

mielott hozzaadnank a tesztat ,locsoljuk meg egy keves balzsamecettel

majd keverjuk hozza a tesztat es talaljuk.

 

 

 

Kulcsszavak: répa spenót tészta

2009/12/07

15:12:58, alma irta recept naplójába

Pasta con gamberi, spinaci e limone

teszta gamberettivel spenottal es citrommal

hozzavalok 3-4 szemelyre

400 gr teszta

200 gr spenot

200 gr pucolt kisrak (piacon meg tescoba is lehet kapni)

1 gerezd fokhagyma

peperoncino (eros paprika)

citrom,so,extraszuz olivaolaj

elkeszites:

fozzuk ki a tesztat

forgassuk meg a spenotot olivaolajon  felvagott fokhagymaval,peperoncinoval

4-5 percig kozepes langon

ne felejtsuk el megsozni

adjuk hozza a pucolt rakocskakhoz meg tovabbi 4-5 percig fozzuk,gyakori kevergetes mellett

amig a kisrakok meg nem fonek 

facsarjunk ra egy kis citromot

tegyuk hozza az eppen megfott tesztat

 keverjuk el es talaljuk

 

Kulcsszavak: gamberetti spenót tészta

13:50:58, alma irta recept naplójába

Insalata di spinaci con pere, formaggio e semi di girasole tostati

Spenótos körtesaláta

Hozzávalók 2 személyre:

2-3 maroknyi spenót levél

1 körte

puha sajt

2-3 kávéskanál pirított napraforgómag

10 levél menta felvágva

2 kanálnyi balzsamecet

2-3 kanál extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

Vágjuk fel a körtét és a sajtot szeletekre vagy kockára

keverjük el a balzsamecettel,olajjal,mentalevelekkel és a sóval,

végül adjuk hozzá a spenótlevelet is.

 A tetejét szórjuk meg pirított napraforgómaggal.

 

 

 

 

Kulcsszavak: körte saláta spenót

recept

< <


©2009 Sarok.org

Search marketing