H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/06/12

14:01:44, alma irta recept naplójába


 Tonhalas-zöldséges rizs

hozzávalók 3 személyre

250 gr rizs(lehet barna rizs is)

2 hagyma

2 répa

2 cukkini

5 spárga

1 konzerv tonhal

rozmaring

2 kanál extraszűz olivaolaj

só,bors

elkészítés:

Bő sós vízben főzzük ki a rizst.

Serpenyőben vagy wokban fonnyasszuk meg a felaprózott hagymát a rozmaringgal

Adjuk hozzá a felkockázott répát,cukkinit,spárgát

nagy lángon gyakori kevergetés mellett főzzük 15 percig,a zöldségeknek roppanósnak kell lenniük.

Adjuk hozzá a tonhalat és a rizst is,sózzuk meg és vegyük le a tűzről.

Melegen tálaljuk,tálalásnal locsoljuk meg egy kis olivaolajjal.

 

 

 

 

Kulcsszavak: cukkini rizs spárga tonhal

2010/06/10

17:48:50, alma irta recept naplójába

Spárgakrémes tészta lime-al

hozzávalók 2 személyre:

500 gr zöldspárga

200 gr tészta (linguine)

1 gerezd fokhagyma

extraszűz olivaolaj

2 kanál krémsajt

1 lime

só,bors

Elkészítés

Sós vízben főzzük meg a spárgát,amíg puha nem lesz.

Ugyanabban a vízben főzzük ki a tésztát is amiben a spárgát,lehet együtt is főzni is őket.

Turmixoljuk össze a spárgát.(hagyjunk párat egészben is)

Pirítsuk meg a fokhagymát olivaoaljon,adjuk hozzá az összeturmixolt spárgát

keverjük hozzá a krémsajtot is,és öntsük kb egy pohárnyit abból a vízből amiben főtt a tészta meg a spárga.

Reszeljük a kapott krémre a lime héját ,facsarjuk rá a levét is,sózzuk,borsozzuk.

Adjuk hozzá a tésztát,jól keverjük el.

Tálalásnál tegyünk még a tányérra a  megmaradt, le nem turmixolt spárgából.

 

Kulcsszavak: lime spárga tészta

2010/05/21

17:45:29, alma irta recept naplójába

 Sparga salata

hozzavalok 4 szemelyre

500 gr feher sparga

500 gr zold sparga

10 db koktel paradicsom

maroknyi fenyomag

rucola vagy madarsalata

so ,bors,extraszuz olivaolaj

feherbor ecet

elkeszites:

vagjuk le a sparga fas reszet,a feheret pucoljuk meg teljesen,a zoldnek eleg csak az aljat levagni

sos vizben fozzuk a spargat roppanosra,majd hagyjuk kihulni.

daraboljuk fel a spargat,a koktelparadicsomokat pedig vagjuk felbe

piritsuk meg a fenyomagot

izesitsuk a spargat a soval,borssal,olivaolajjal,borecettel

szorjuk ra a fenyomagot es a rucolat vagy madarsalatat es talaljuk.

 

Kulcsszavak: rucola saláta spárga

2010/05/16

10:56:41, alma irta recept naplójába

Fott tojas spargakremen

hozzavalok 2 szemelyre:

200 gr sparga

3 tojas plusz 1 tojasfeherje

3 kanal liszt

100 ml besamel martas(vaj liszt tej szerecsendio)

30 gr parmezan

kakukkfu,so

elkeszites:

fozzuk meg a spargat ,kb a forrastol szamitva 20-30 percig .

turmixoljuk le a spargat es keverjuk el a parmezannal,kakukkfuvel,besamellel,1 tojassal,liszttel es a tojasfeherjevel

kis soval es addig keverjuk amig pures allagu nem lesz

tegyuk oket muffin vagy suto formaba es 180 fokon sussuk kb 1 orat

az utolso 5 percben attehetjuk ha van grillfokozat a sutonkon,de nem kotelezo

kozben fozzuk meg a  2tojast

ha ilyen formajut akarunk ,mint a kepen van,akkor fozzuk ki sutoformaban,de az ugy elegge maceras

ovatosan helyezzuk a sult spargankra a tojast,sozzuk es kakukkfuvel vagy spargaval diszitsuk

kenyerrel talaljuk,amire meg hig tojassargajat tettunk.

 

 

Kulcsszavak: parmezán spárga tojás

2010/05/12

20:00:48, alma irta recept naplójába

feherspargas salata mangoval es mozzarellaval

a feherspargat vagjuk fel de ne tul kis darabokra es fozzuk par percet bo sos vizben

a megmosott salatahoz adjunk rucolat, felkockazott mozzarellat, felvagott mangot

,feherborsot,sot,olivaolajat,es a spargat

jol keverjuk el,pitaval vagy piritossal talaljuk.

 

2010/05/09

11:55:50, alma irta recept naplójába


Citromos spargakrem

hozzavalok:

500 gr sparga (vagjuk a kemeny,fas reszet)

fel citrom leve es reszelt heja

2-3 kanal olivaolaj

so,bors

elkeszites:

vagjuk fel a spargat kis darabokra

es kozepes langon bo vizben fozzuk 20-25 percig

amikor megpuhult,szurjuk le es turmixoljuk ossze a citromlevel es az olivaolajjal egyutt

adjuk hozza a citrom reszelt hejat,sozzuk ,borsozzuk es jol keverjuk el

 ontsunk a tetejere egy kis olivaolajat es hagyjuk allni egy napot a hutoben

 

 

 

 

 

 

Kulcsszavak: citrom krém spárga

2010/05/05

19:51:26, alma irta recept naplójába

 spargas tekercs szardellaval

hozzavalok:

szendvicskenyer(feher)

fott,piritott sparga

1 fott tojas(4-5 szelet megkenesehez eleg)

mustar

so,bors

olvasztott vaj

curry

a tojast nyomkodjuk ossze egy villa segitsegevel

adjunk hozza 2 kiskanal mustart,csipetnyi sot,borsot

krem allagura keverjuk

a kenyernek vagjuk le a hejat

aztan nyujtsuk ki egy sodrofaval vagy borosuveggel

kenjunk ra egy reteget a tojaskrembol

tegyuk ra a kenyer mereture vagott spargat es a szardella filet

es tekerjuk fel

vagjuk fel a roladunkat felbe vagy ahany reszre akarjuk

kenjuk be a tetejet vajjal,forgassuk meg curry porban

tegyuk be is kicsit a hutobe

eloetelkent is talalhatjuk.

 

 

 

2010/05/04

17:51:16, alma irta recept naplójába

Csirketekercs sonkával,répával,spárgával

hozzávalók:

csirkemell file

sonka szeletek

repa

zsalya

olivaolaj,so,bors

mak

elkeszites:

Mossuk meg a zoldsegeket.

Vagjuk le a sparga vegen a fas kemeny reszt es pucoljuk meg a repat

kulon fozzuk meg a repat a bo sos vizben roppanosra ,es kulon masik vizbe a spargat is

Sozzuk,borsozzuk meg a csirkemell szeleteket

teritsunk minden szeletre egy sonka szeletet

es mindegy kozepere helyezzunk egy repat  vagy egy spargat

ketto egyutt is mehet,ha belefer

tekerjuk fel ,izesitsuk meg zsalyaval es locsoljuk meg olivaolajjal.

tegyuk a tekercseket alufoliaba,zarjuk le a veget,mint a szaloncukornak

es 15 percig sussuk 210 fokon

csomagoljuk ki a csirkerudakat ,forgassuk meg makban es talaljuk.

 

Kulcsszavak: csirke répa.mák spárga

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing