zoldseges sult sertes vesepecsenye
hozzavalok
800 gr sertes vesepecsenye:)
350 g repa
200 gr zeller
2 lilahagyma
rozmaring,zsalya
dionyi vaj
4 kaveskanal olivaolaj
fel pohar szaraz feher bor
hus leves(leveskockabol)
so,bors
elkeszites:
a hust jol dorzsoljuk be soval borssal rozmaringgal
es zsalyaval
egy fazekban olajjal olvasszuk fel a vajat
adjuk hozza a hust,lefedve sussuk ovatosan hogy szep
egysegesen atsuljon mindegyik oldala
amikor a hus szep aranyszinure sult, adjuk hozza a
nagy darabokra felvagott zoldsegeket,es meg egy kis rozmaringot es
zsalyat
izesitsuk meg egy kis feher borral is,hagyjuk hogy
elparologjon
majd adjunk hozza par merokanal
huslevest
fedjuk le es alacsony langon sussuk kb 2 oran
at
gyakran forgassuk a hust
es adjunk meg hozza huslevest ha kell,ha tul
szaraznak tunik az allaga
a vegen fedjuk le alufoliaval es hagyjuk pihenni
10-15 percet
vekony szeletekre vagjuk fel a sultet es a fott
zoldsegekkel talaljuk
