H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/09/10

15:29:22, alma irta recept naplójába

Rusztikus sertéstekercs

Hozzávalók:

pár szelet kikloffolt hússzelet

pár szelet pármai sonka

pár szelet sajt

1 gerezd fokhagyma

rozmaring

mustár

extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

A kikloffolt hússzeletbe helyezzük a sonkát, sajtot, rozmaringot, tekerjük fel,erősítsük meg fogpiszkálóval.

Serpenyőben olivaolajon fokhagymával pirítsuk meg, közben adjunk hozzá egy kávéskanál mustárt, süssük még 2 percig ,majd tálaljuk.

Kulcsszavak: sertés sonka

2009/12/04

14:50:03, alma irta recept naplójába
Arrosto di lonza alle verdure by occhipiuverdi.
 
 zoldseges sult  sertes vesepecsenye
hozzavalok
800 gr sertes vesepecsenye:)
350 g repa
200 gr zeller
2 lilahagyma
rozmaring,zsalya
dionyi vaj
4 kaveskanal olivaolaj
fel pohar szaraz feher bor
hus leves(leveskockabol)
so,bors
 
elkeszites:
a hust jol dorzsoljuk be soval borssal rozmaringgal es zsalyaval
egy fazekban olajjal olvasszuk fel a vajat
adjuk hozza a hust,lefedve sussuk ovatosan hogy szep egysegesen atsuljon mindegyik oldala
amikor a hus szep aranyszinure sult, adjuk hozza a nagy darabokra felvagott zoldsegeket,es meg egy kis rozmaringot es zsalyat
izesitsuk meg egy kis feher borral is,hagyjuk hogy elparologjon
majd adjunk hozza  par merokanal huslevest
fedjuk le  es alacsony langon sussuk kb 2 oran at
gyakran forgassuk a hust
es adjunk meg hozza huslevest ha kell,ha tul szaraznak tunik az allaga
a vegen fedjuk le alufoliaval es hagyjuk pihenni 10-15 percet
vekony szeletekre vagjuk fel a sultet es a fott zoldsegekkel talaljuk
 
 
 
 
 
 
 
Kulcsszavak: sertés

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing