H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/06/29

21:08:58, alma irta recept naplójába

Vöröslencsés tortino seitannal

Hozzávalók:

 100 gr vöröslencse

100 gr seitan

Japánban a seitan jelentése: fehérje. Fő összetevője a búzafehérje, azaz glutén, melyből víz hozzáadásával krémes állagú anyag készül. Ezt megfőzik és sós lébe teszik. 

1 répa kockára vágva

fél cukkini kockára vágva

fél hagyma lepirítva

alga kombu

fél érett paradicsom

1 csipet oregáno,kakukkfű,majoranna

extraszűz olivaolaj

tengeri só

szójaszósz

Elkészítés:

Sós vízben főzzük meg a lencsét az algával 30 percig,

az utolsó 5 percben adjuk hozzá a felkockázott répát és a cukkinit is.

Töltsünk meg egy sütőformát egy réreg répával,tegyünk rá egy réteg cukkinit,

és a már megfőtt lencsét.

 Ha már kihült,fordítsuk ki a formából.

Pirítsuk le egy kicsit kb 5 percig szeletekre vágott seitant,hagymakarikákkal,felvágott paradicsommal

Szórjuk meg oregánoval,kakukkfűvel,majorannával és pár csepp szójával.

Tálalás előtt locsoljuk meg az egészet olivaolajjal.

 

Kulcsszavak: cukkini lencse répa seitan

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing