H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2011/11/27

18:52:17, alma irta recept naplójába

Fehérbab saláta grillezett cukkinivel

Hozzávalók:

főtt fehér bab

cukkini

rozmaring, zsálya, kakukkfű és menta apróra vágva

lime vagy citrom kifacsart leve

só, extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

A fűszereket 2-4 kanál olivaolajjal, sóval és a citrom levével keverjük össze. A cukkinit hosszában vágjuk szeletekre és grillezzük meg. Miután meggrilleztük vágjuk vékony csíkokra a szeleteket és forgassuk bele a fűszeres olivaolajba. Hagyjuk pácolódni körülbelül 10 percig, majd adjuk hozzá a fehérbabot, jól keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat.

Kulcsszavak: cukkini fehérbab saláta

2011/11/08

14:48:59, alma irta recept naplójába

Csirkesaláta zöldséges rizzsel

Hozzávalók 4 személyre:

-a rizshez:

100 g rizs ( riso Venere)

fél répa

fél mogyoróhagyma

fél szár angolzeller

3 kanál extra szűz olivaolaj

só, bors

- a csirkéhez:

 500 g csirke

100 g parmezán

50 g dió

75 ml balzsamecet

fél mogyoróhagyma

1 szár angolzeller

1 csokor rozmaring

fél pohár fehér bor

egy teáskanál lereszelt gyömbér

extraszűz olivaolaj (ízlés szerint)

só, bors, fokhagyma

Elkészítés:

Főzzük ki a rizst sós hideg vízben, kb. 20 percig és szűrjük le. Karikázzuk fel a répát, zellert,és a  mogyoróhagymát, pároljuk serpenyőben kb 3 percig extraszűz olivaolajon, majd adjuk hozzá a rizst, és pároljuk össze pár percig.Tegyük ki egy tálba és hagyjuk kihűlni.

Pirítsuk le  a csirkét egy serpenyőben olivaolajon, a mogyoróhagymával, fokhagymával, rozmaringgal, ízesítsük meg a borral és adjunk hozzá fél pohár vizet és egy csipet sót. Mikor megfőtt,várjuk meg míg langyos lesz és szedjük a csirkét apró darabokra. Ezen a ponton keverjük össze a szétmarcangolt csirkét a durvára tört dióval, parmezánnal, apróra vágott zellerrel és a gyömbérrel, locsoljunk rá olivaolajat, sózzuk, borsozzuk. Tálalásnál a zöldséges rizs tetejét locsoljuk meg kevés balzsamecettel.

 
Kulcsszavak: csirke rizs saláta

2011/09/22

11:34:52, alma irta recept naplójába

Lencsés burgonyasaláta spenóttal, diós, mustáros joghurttal

Hozzávalók 4-6 adaghoz:

 -a salátához:

1 kg krumpli, nem szükséges megpucolni ha vékony a bőre

250 gr főtt lencse

1 kisebb hagyma, apróra vágva

125 gr spenót levél

1 maroknyi dió, durvára törve

-az öntethet:

4 kanál natúr joghurt

2 kanál víz

2 kanál mustár

0,5-1 kiskanál ecet

6-8 evőkanál extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

Főzzük meg a krumplit, daraboljuk fel és tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a hagymát és a lencsét. 

Keverjük össze a köret összetevőit. A krumplihoz adjuk hozzá a spenótleveleket, majd az öntetet és jól keverjük el, szórjuk rá a diót és tálaljuk.

 

Kulcsszavak: krumpli saláta spenót

2011/06/03

18:08:11, alma irta recept naplójába

Kókuszos fehérbabsaláta

Hozzávalók:

100 gr kókuszreszelék

250 gr fehérbab

extraszűz olivaolaj

fehér bors, petrezselyem, só

Elkészítés:

Ha nem konzerv babot veszünk, akkor már előző éjjel áztassuk be egy fazékban. Amennyiben konzerv babból készítjük, a babot öntsük egy tálba, keverjük hozzá a kókuszreszeléket és az apróra vágott petrezselymet, locsoljuk meg olivaolajjal és szórjuk meg frissen őrölt borssal és tálaljuk. Jó étvágyat!

Kulcsszavak: bab kókusz saláta

2011/01/27

20:31:14, alma irta recept naplójába

 Lencsés quinoa
Hozzávalók 4 személyre:
 


1 pohár quinoa (A quinoa a köleshez hasonló szemes termény, amely az egyik legtöbb ásványi anyagot tartalmazó, legtáplálóbb gabona.)

2 pohár víz

1 pohár lencse

1 lilahagyma

6 kanál extraszűz olivaolaj

2 kanál vörösborecet

2 kávéskanál mustár

1 kávéskanál méz

só, bors

 

 Elkészítés:

Főzzük ki a quinoa-t két pohár vízben körülbelül 10 percig, fedjük le, sózzuk, keverjük el és várjuk meg, míg megduzzadnak a szemek. Mossuk meg a lencsét, és sós vízben főzzük meg. Forrás után még 20-30 percig főzzük, majd szűrjük le. Készítsük el az öntetet. Egy tálban keverjük el az olajat, ecetet, mustárt, mézet, sót és a borsot. Pucoljuk meg a hagymát, kockázzuk fel, keverjük hozzá az öntethez, adjuk hozzá a lencsét és a quinoat is,jól keverjük el és lancsosan tálaljuk.

Kulcsszavak: lencse quinoa saláta

2010/07/19

18:19:50, alma irta recept naplójába

Bazsalikomos-tintahalas lasagne saláta

Hozzávalók 4 személyre:

300 gr lasagne tészta

30 gr tintahal

1 maroknyi fekete olivabogyó

félkemény sajt

paradicsom

2 kanál zöld pesto

bazsalikom

Elkészítés:

 A tintahalat tegyük vízzel teli fazékba,adjuk hozzá a bazsalikomleveleket is és főzzük puhára.

Egy tálba tegyük a megfőtt lasagne lapokat és keverjük el a pestoval.

Majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is.

A tintahal csíkokat,a kockára vágott sajtot,fekete olivabogyót,felvágott paradicsomot.

Pihentessük egy kicsit és tálaljuk.

Tálalásnál locsoljuk meg olivaolajjal és szórjuk meg még bazsalikommal.

17:52:03, alma irta recept naplójába

Grapefruitos-avokádós pulykafalatok

Hozzávalók:

400 gr már főtt pulykamell

2 paradicsom

1 avocado

1 grapefruit

1 citrom

extraszűz olivaolaj,petrezselyem,só,bors

Elkészítés:

Pucoljuk meg a grapefruitot.

Szedjük szét gerezdjeire és tegyük egy tálba.

Válasszuk ketté az avocádót is,vegyük ki a magját és egy kanállal kaparjuk ki a húsát,

vágjuk fel kisebb kockákra és locsoljuk meg 2 kanál citromlével,hogy ne sötétedjen be.

Mossuk meg a paradicsomokat és kockázzuk fel.

Egy tálba tegyünk sót,citromlevet,és egy csipet borsot és jól keverjük el.

Adjunk hozzá olivaolajat és verjük fel egy villával.

Vágjuk fel magyobb darabokra a pulykamelleket és tegyük egy salátástálba.

Adjuk hozzá a grapefruit gerezdeket,a kockára vágott avocadót és paradicsomot.

Öntsük rá a citromos-olivás öntetet, szórjuk meg petrezselyemmel , keverjük el és tálaljuk.

 

2010/07/12

18:58:41, alma irta recept naplójába

Citromsaláta articsókával

Hozzávalók:

4-5 db citrom

articsóka

mandula

1 kanál méz

extraszűz olivaolaj

petrezselyem

Elkészítés:

4 db citromot bő sós vízben főzzük meg,amíg puhák nem lesznek.

Csepegtessük le és várjuk meg amíg teljesen kihűl,majd vágjuk fel tetszés szerinti darabokra.

 A mandulát törjük össze és pirítsuk meg.

Főzzük meg az articsókát,és vágjuk fel nagyobb darabokra,keverjük el a főtt citrom darabokkal,szórjuk meg a pirított mandulával.

Ízesítsük mézzel,olivaolajjal, egy citrom levével,szórjunk rá petrezselymet és tálaljuk.

 

2010/07/11

20:55:07, alma irta recept naplójába

Tonhallal töltött paradicsom

Hozzávalók:

paradicsom,annyi amennyit meg akarunk enni

1 kukorica konzerv

1 répa felkockázva

1 zacskó saláta keverék

tonhal,jó a konzerv is

ementáli sajt felkockázva

natúr joghurt

fél kanál mustár

extraszűz olivaolaj

só,bors

Elkészítés:

Vágjuk le a paradicsomok tetejét és kaparjuk ki a belsejüket.

Mossuk meg a salátakeveréket és keverjük el kikapart paradicsom húsával,locsoljuk meg olivaolajjal.

A joghurtot keverjük el a mustárral és mindegyik paradicsomba tegyünk egy kanállal.

A tonhalat pedig keverjük össze a kukoricával a répával,sajttall,és sózzuk,borsozzuk és töltsük a paradicsomokba s tetejére még öntsünk egy kis olivaolajat.

Salátával tálaljuk.

 

Kulcsszavak: paradicsom saláta tonhal

2010/07/09

17:19:59, alma irta recept naplójába

Gomba saláta fetával

Hozzávalók:

450 gr champignon

1 fej saláta

1 endívia saláta vagy kínai kel

1 paradicsom

12 db fekete magozott olivabogyó

200 gr feta sajt

extraszűz olivaolaj,só,bors

Elkészítés:

A saláta leveleit szedjük le és mossuk meg,csepegtessük le.

A paradicsomot is mossuk meg,és kockázzuk fel.

Készítsük el a dresszinget:egy tálba keverjük el az olivaolajat a sóval és a borssal.

Tegyük a salátát és az endíviát egy salátástálba ,öntsük rá a dresszinget és keverjük el.

Adjuk hozzá az olivabogyót,a vékonyra vágott gombát,paradicsomot,és a felkockázott feta sajtot.

Hidegen tálaljuk.

 

Kulcsszavak: feta gomba saláta

recept

< <


©2009 Sarok.org

Search marketing