H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/09/10

15:43:58, alma irta recept naplójába

Pisztáciás Tagliatelle szardíniával

Hozzávalók 2 személyre:

140 gr tagliatelle tészta

1 doboz szardínia (120g)

extraszűz olivaolaj citromlével keverve

pestohoz:

majoránna

citromfű

snidling

bazsalikom

1-2 gerezd fokhagyma

2 kanál pucolt pisztácia

Elkészítés:

 Turmixoljuk össze a fűszernövényeket a fokhagymával, sóval, pisztáciával és a citromos olajjal.

Serpenyőben pirítsuk meg a szardíniát 2-3 kanál elkészült pestoval.

Főzzük ki a tésztát bő, sós vízben, ha kész adjuk a tésztát is a pestos szardíniához.

Ezt a tésztát tálalhatjuk melegen, langyosan és hidegen is.

2010/01/11

18:06:07, alma irta recept naplójába

polentakocka articsokaval es pisztaciaval

hozzavalok:

100 gr polenta

400 ml viz

4 db articsoka

150-200 ml paradicsompure 

1 chilipaprika

2-3 kanal pisztacia

citromle

so,extraszuz oliva olaj

elkeszites:

polenta:tegyunk fel vizet egy fazekba

adjunk hozza egy csipetnyi sot

ontsuk bele a lisztet a  meg hideg vizbe

folyamatosan kevergessuk,hogy ne legyen csomos

forrastol kezdve fozzuk kevergetes mellett 40 percig

tegyuk ki a kesz polentat egy tanyerra,hagyjuk kihulni,mielott kockakat vagunk ki belole

megjobb meg elozo nap elkesziteni

tisztitsuk meg az articsokat es vagjuk fel darabokra

olivaolajon piritjuk meg picit a kis darabokra vagott chilit,majd adjuk hozza 

az articsokat,ontsuk ra a citromlevet es fozzuk ossze

par perc elteltevel adjunk hozza vizet es addig fozzuk amig el nem parolog

keverjuk hozza a paradicsompuret is es fozzuk 2-3 percig

a polenta kockak tetejere helyezzuk a paradicsomos articsokat,majd szorjuk meg pisztaciaval

 

 


recept



©2009 Sarok.org

Search marketing