H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2010/07/18

14:05:15, alma irta recept naplójába

Mogyorós pestos fusilli almával

Hozzávalók 2 személyre:

 160 gr tészta (fusilli)

 60 gr ricotta vagy túró

 egy tucat kerekded mogyoró

1 alma

1-2 kanál extraszűz olivaolaj

feketebors,só

Elkészítés:

Amíg fő a tészta bő sós vízben készítsük el a mogyorós pestot.

Hámozzuk meg a mogyorót, és törjük durva darabokra.

 Pirítsuk meg egy kicsit serpenyőben.

Vegyük le a gázról és dolgozzuk össze a ricottával,olivaolajjal és sóval.

Homogén állagú krémet kell kapnunk,de a mogyorót ne nyomkodjuk szét nagyon,az a jó ha majd roppan a fogunk között.

Az almát mossuk meg és vágjuk kb.5mm-s karikákra.

Ezeket a vékony szeleteket kockázzuk fel.

Az tészta főzővizéből tegyünk félre egy pohárral.

Egy serpenyőben keverjük össze a mogyorós pestot,az alma kockákat

2-3 kanál főzővízzel közepes lángon,adjuk hozzá a tésztát is.

Tálalásnál őröljünk rá borsot és szórjuk meg pirított mogyoróval.


recept



©2009 Sarok.org

Search marketing