H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2011/02/22

23:20:47, alma irta recept naplójába

 Karfiolos rizsgolyó olivával

Hozzávalók:

1 kisebb karfiol

120gr basmati rizs

fekete olivabogyó

1 kanálnyi apróra vágott petrezselyem

1/2 kanál kuszkusz fűszerkeverék

2-3 kanál zsemlemorzsa

só, bors, extraszűz olivaolaj

 

Elkészítés:

Pucoljuk meg a karfiolt, szedjük le a kemény részét és szedjük kis darabokra. Pároljuk kb. 10 percig, hogy megpuhuljon. Főzzük meg a rizst is sós vízben, úgy,mintha risottot készítenénk, mindig annyi vizet adjunk hozzá, amennyi szükséges, aztán ha azt magába szívta, akkor adjunk hozzá még, így főzzük a rizst kb. 20 percig, akkor jó,amikor a rizs már enyhén ragadós.Egy nagy tálban nyonkodjuk össze a karfiol rózsákat egy villa segítségével. Adjuk hozzá a rizst, az apróra vágott olivát, petrezselymet, és fél kávéskanál kuszkuszhoz való fűszerkeveréket, adjunk hozzá egy kis olajat, sót, borsot és jól keverjük össze. Formázzunk belőle diónagyságú fasírtgolyókat, forgassuk meg zsemlemorzsában és 180 fokon sütőben süssük 20 percig, amíg a rizsgolyók aranybarnák nem lesznek. De olajban is kisüthetjük, aki nehezebb ételre vágyik. Tálalható melegen és hidegen is. 


 

Kulcsszavak: fasírt karfiol oliva rizs

2010/02/15

12:37:53, alma irta recept naplójába

paradicsomos karfiol salata

hozzavalok:

1 kisebb karfiol

2-3 paradicsom

2-4 kanal kapribogyo(olivabogyoval is lehet csinalni)

friss bazsalikom level(amit tetszes szerint lehet helyettesiteni oreganoval vagy petrezselyemmel)

feherborecet

so,extraszuz olivaolaj

elkeszites:

vagjuk fel a karfiolt nagyon vekony darabokra

kockazzuk fel a paradicsomot es adjuk a karfiolhoz

adjuk hozza a kapribogyot,feherborecetet,sot,olivaolajat 

keverjuk el es talaljuk meleg pitaval peldaul.

 

 

Kulcsszavak: karfiol paradicsom saláta

2009/12/15

17:58:00, alma irta recept naplójába

karfiolsalata dioval es petrezselyemmel

hozzavalok:

egy kisebb karfiol

daralt dio

petrelyezsem

citromle

so,olivaolaj

elkeszites:

mossuk meg jol a karfiolt es szedjuk negy reszre

vagjuk fel apro darabokra

a szarat eltehetjuk,jo lesz majd pl levesbe

egy talba keverjuk el a karfiolt az olajjal,soval,citromlevel es a petrezselyemmel

a tetejet szorjuk meg egy mareknyi daralt dioval

keverjuk ossze es talaljuk.

 

 

 

Kulcsszavak: dió karfiol saláta

2009/02/25

kakaos karfiol volt a tegnapi vacsora.eheto:D

09:27:20, alma irta recept naplójába

A karfiol így készül: megmossuk, megszárítjuk, rózsáira szedjük. A sütőt előmelegítjük 200C-ra. A karfiolrózsákat összeforgatjuk olívaolajjal, sóval, borssal, hogy egyenletesen mindenütt befedje. Kiterítjük egy alufóliával bélelt tepsire. Megszórjuk egy nagy csipet őrölt cayenne borssal, vagy chilivel, végül egy teaszűrő segítségével annyi keserű kakaóporral, hogy minden rózsára vékony rétegben jusson. Addig sütjük, amíg a karfiol megpuhul, az én sütőmben ez 35-40 perc. Nagy előnye, hogy egyáltalán nincs a lakásban kellemetlen karfiol-szag. Igazán csak bíztatni tudok mindenkit, hogy próbálja ki!

Kulcsszavak: karfiol

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing