H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2011/07/07

12:10:49, alma irta recept naplójába

Keszeg zellerrel és bazsalikommal sütve

Hozzávalók:

1 kb 600 gr-os keszeg

1 szár zeller

2 szelet citrom

4 bazsalikom levél

1 gerezd fokhagyma

4 evőkanál extraszűz olivaolaj

egy csipet só

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vakarjuk le a halról a pikkelyeket és távolítsuk el a kopoltyúját,vagy csináltassuk meg előre a halárussal.

Vágjuk apróra a fokhagymát és a bazsalikomot és oszlassuk el a hal gyomrában egy részét a citrom karikákkal együtt. A tepsit kenjük ki olivaolajjal és tegyük bele a halat. A zellerszárat  vágjuk nagyobb darabokra és a megmaradt fokhagymával és bazsalikommal együtt szórjuk a halra. A tetejét locsoljuk meg olibaolajjal és sózzuk meg kicsit,majd 200 fokon süssük 25-30 percig. 

Kulcsszavak: hal

2011/05/01

18:23:29, alma irta recept naplójába

Campotti sügérrel és kapribogyóval

Hozzávalók 2 személyre:

150 gr Campotti típusú tészta

1 szelet sügér

hámozott paradicsom

fokhagyma, só, olivaolaj

petrezselyem

száraz fehér bor

peperoncino, kapribogyó

Elkészítés:

Vágjuk fel a hagymát és pirítsuk meg, közben vágjuk apróra a halat is és adjuk a hagymához. Adjuk hozzá a kapribogyót, a fokhagymát, petrezselymet és locsoljuk meg fehér borral. Amikor a bor elpárolgott, adjuk hozzá a paradicsomot. Sózzuk meg és adjuk hozzá az apróra vágott peperoncinot és főzzük kb. 20 percig. Közben főzzük ki a Campottit bő forró vízben, szűrjük le és keverjük össze a paradicsomos halszósszal és tálaljuk. 

 

2009/11/10

19:02:24, alma irta recept naplójába

panirozott mozzarella

toast kenyer(szeletelt)

bivaly mozzarella,ha nincs jo a sima is

szardella(vagy valamilyen konzervhal) 

liszt,tojas,zsemlemorzsa

olaj a suteshez

jol facsarjuk ki a mozzarellat,tegyuk ra egy szelet toast kenyerre

majd helyezzuk ra a szardellat is,es takarjuk le az egeszet meg egy toast kenyerrel

vagjunk az igy kapott szendvicsekbol nagy kockakat

es panirozzuk be oket(liszt ,tojas,zsemlemorzsa)

sussuk ki forro olajban

salataval talaljuk

 

 

 

Kulcsszavak: hal mozzarella rántott

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing