H0108152229
K0209162330
Sz0310172401
Cs0411182502
P0512192603
Sz0613202704
V0714212805

Recept naplója

2010/08/28

16:26:46, alma irta recept naplójába

Padlizsán felfújt

Hozzávalók:

 250 gr padlizsán

1 kaliforniai paprika

2 tojás

20 levél bazsalikom

fokhagyma

rozmaring

kapribogyó

petrezselyem

vaj,tej

extraszűz olivaolaj

só,bors


Elkészítés:

Kockázzuk fel a padlizsánt, süssük meg a paprikát, pucoljuk meg,magozzuk ki és vágjuk azt is kis kockákra.

Egy serpenyőben hevítsünk olajat apróra vágott fokhagymával és egy csokor rozmaringgal,és ebben piritsuk meg az apróra vágott padlizsánt és paprikát.

Keverjük hozzá a pár csepp tejjel felvert tojást,sózzuk,borsozzuk,és gyakori kevergetés mellett keverjük krém állagúra.

Adagoljuk ki jól kivajazott sütőformákba, tetejét fedjük be bazsalikomlevelekkel,közepébe is dughatunk leveleket.

 Tegyük a formákat egy tepsibe, amibe öntsünk vizet és 200 fokon süssük 12 percig.

Közben egy csokor petrezselymet turmixoljunk össze egy-két kanál kapribogyóval,sózzuk meg,öntsünk hozzá olivaolajat.

Tálalásnál tegyünk az így kapott masszát a felfújtra.


recept



©2009 Sarok.org

Search marketing