Balzsamecetes zöldborsókrém
Hozzávalók:
300 gr zöldborsó
3 kanál tejszín
3 kanál citrom leve
4-5 salátalevél
fél leveskocka
1 kisebb hagyma
1 citrom
25 gr vaj
balzsamecet
Elkészítés:
Oldjuk fel a leveleskockát 200 ml melegvízben. A salátát mossuk meg, majd vágjuk vékony csíkokra.
Serpenyőben a vajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a salátát, zöldborsót, hagyjuk pár percig főni.
Öntsük a serpenyőbe a levest is és alacsony lángon főzzük kb. 20 percig.
Ha megfőtt, hagyjuk kihűlni, majd turmixoljuk össze.
Adjuk hozzá a tejszínt, citromot, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze.
Tálalásig tegyük be a hűtőbe, majd tálalásnál locsoljuk meg egy kis balzsamecettel. Pitával vagy pirítóssal fogyasszuk.
0 hozzaszolas
