H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Recept naplója

2011/09/22

11:25:43, alma irta recept naplójába

Töltött Koilouria /görög kenyér

 

Hozzávalók:

 

150 gr élesztő

300 gr liszt

150-180 gr tej

2 teáskanál só

2 kanál extraszűz olivaolaj

szezámmag

Elkészítés:

Egy tálban az élesztőt keverjük össze a 150 gr langyos tejjel, majd mikor feldagadt, keverjük hozzá az olajat, a lisztet és a sót. Hagyjuk kelni, körülbelül 20 percet. Formázzunk egy nagy labdát a tésztából,takarjuk le alufóliával és hagyjuk, hogy kétszeresére duzzadjon.Amikor megdagadt, osszuk 6-8 darabra és sodrófa segítségével belisztezett asztalon nyújtsuk ki, ahogy a képen is látható.

Töltsük meg tetszés szerint,például oregánóval, feta sajttal és paradicsommal vagy akár sonkával.A töltött tésztát tekerjük fel, a két végénél ragasszuk össze és a végét vagdossuk be egy kicsit, ahogy a képen is látható.

Az így kapott töltött tésztát mártsuk meg vízbe és forgassuk meg szezámmagba. Sütőpapírral kibélelet tepsibe hagyjuk még kelni letakarva egy órácskát. Majd meleg sütőben süssük 25-30 percig.

 

 



recept



©2009 Sarok.org

Search marketing