H3006132027
K3107142128
Sz0108152229
Cs0209162330
P0310172401
Sz0411182502
V0512192603

Recept naplója

2011-01-11 15:49:09, alma irta recept naplójába

 Vaníliás rákfarok sáfrányos thai rizzsel

Hozzávalók 4 személyre:

 A rákfarokhoz:


16/20 db pucolt rákfarok olivaolajban

fél pohár száraz fehér bor

kakukkfű, só

1/3 vaníliarúd

A szószhoz:

 20g 70%-os étcsokoládé durvára törve

2 kisebb hagyma

fél kanál paradicsompüré

só, extraszűz olivaolaj

zöldségleves

A rizshez:

160 gr thai rizs

sáfrány

olaj a keveréshez

Elkészítés:

A szósz:

Pucoljuk meg és vágjuk apróra a hagymát, olivaolajon fonnyasszuk meg és adjunk hozzá egy kanálnyi zöldséglevest. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a csokoládét.Hagyjuk, hogy elolvadjon, öntsünk hozzá még egy kis levest ha szükséges. Tegyük át a kapott elegyet egy turmixgépbe és turmixoljuk le majd tartjuk melegen.

A rizs: Tegyük fel főni a rizst, mikor már félig megfőtt adjuk hozzá a sáfrányt és pár csepp olivaolajat, majd sózzuk meg.

A rákfarokhoz:

Miközben fő a rizs, egy serpenyőben  olivaolajon pirítsuk le a rákfarkincákat, ízesítsük meg a fehér borral, sózzuk, adjuk hozzá a kakukkfüvet és a vaníliarúdból késsel kikapargatott magokat.Mikor lepirult és összeértek az ízek vegyük le a tűzről. Tálalásnál a rizst díszíthetjük vaníliarúddal, a rákfarkincák köré pedig locsoljuk az elkészített csokiöntetet.

6 hozzászolás

#1819348, 2011-01-11 19:49:09, fer
0
hát, biztosan nem fogod értékelni a hszt, de eddig ez a legundibb recept,amit feltettél.
#1819459, 2011-01-12 09:15:46, alma
0

en sem tudom elkepzelni, hogy megeszem

 

#1819460, 2011-01-12 09:18:56, pippi
0
szerintem csoki meg vanilia nélkül biztos nagyon finom.
#1819462, 2011-01-12 09:31:45, alma
0
persze eperrel meg borhabbal:)
#1819463, 2011-01-12 09:43:56, pippi
0
sok fokhagymàval meg jó borsosan!
#1819476, 2011-01-12 10:48:39, fitzgerald
0
rántott mars-szeletet akarok enni

Mondj már valamit, Anonim!

Neved:
  Web:

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing