H2704111825
K2805121926
Sz2906132027
Cs3007142128
P0108152229
Sz0209162330
V0310172431

Recept naplója

2011/07/03

19:57:16, alma irta recept naplójába

Édesköménnyel és rozmaringos sárgarépával töltött kosár

Hozzávalók:

levelestészta

édeskömény

répa

apróra vágott rozmaring

méz

só, extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

Az előre megvásárolt leveles tésztát ne vegyük le a papírjáról, hanem vágjuk a tésztából kisebb négyzeteket vagy karika formát, ahogy tetszik. A végén majd böködjük meg villa hegyével, hogy ne dagadjon fel a sütőbe. Előmelegített sütőbe 200 fokon, nem kell sokáig sütni, hamar megsül.

Vágjuk fel az édesköményt meg a répát, locsoljuk meg olivaolajjal, sózzuk, szórjuk meg a rozmaringgal és a mézzel, keverjük össze és tepsiben előmelegített sütőben 200 fokon  süssk ,míg aranybarna nem lesz, az körülbelül 20-25 perc.Végül a zöldségeket töltsük az előre elkészített kosárba és tálaljuk. 


19:30:30, alma irta recept naplójába

Baszk töltött paprika

Hozzávalók:

4 nem túl nagy paprika

1 padlizsán

1 hagyma, 1 mogyoróhagyma

3 szelet kenyér

3 szardella filé olajban

2 kanál apróra vágott petrezselyem

1 kanál sós kapribogyó

3 kanál reszelt parmezán

1 kanál zsemlemorzsa

5 kanál extraszűz olivaolaj

só, bors

Elkészítés:

Mossuk meg a paprikákat, vágjuk le a tetejét, szedjük ki a magokat és a belső részét. Mossuk meg a padlizsánt, szárítsuk meg és vágjuk kb 5 mm -es szeletekre és kis olivaolajon süssük le mind két oldalát. Vágjuk fel a hagymát és a mogyoróhagymát, majd fonnyasszuk meg 2 kanál olivaolajon és egy kis vizen. Adjuk hozzá a szardella filét az olajával együtt, keverjük el, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Tegyük bele a turmixgépbe a hagymás szardellát a padlizsán szeletekkel, a toast kenyeret, a sós kapribogyót, petrezselymet és egy kanál parmezánt.Sózzuk, borsozzuk, és turmixoljuk le, míg homogén állagú anyagot nem kapunk. Töltsük bele a paprikába, tegyük bele egy tűzálló edénybe,szórjuk meg a maradék parmezánnal, zsemlemorzsával és locsoljuk meg olivaolajjal.A paprikák tetejére tegyük vissza a kalapjukat és előmelegített sütőben 200 fokon süssük 20 percig. Melegen tálaljuk. 


recept



©2009 Sarok.org

Search marketing