H260209162330
K270310172431
Sz280411182501
Cs290512192602
P300613202703
Sz310714212804
V010815222905

Recept naplója

2010/08/28

19:05:21, alma irta recept naplójába

Szárított paradicsomos levelestészta

Hozzávalók:

500 gr levelestészta

100 gr főtt sonka

200 gr sajt

szárított paradicsom darabokra vágva

vaj

Elkészítés:

A tésztát vágjuk 3 részre és nyújtsuk ki.

Kivajazott tepsibe tegyük az egyik kinyújtott tésztát.Szórjuk meg főtt sonkával és szárított paradicsom darabokkal, majd tegyük rá a másik bevajazott tésztalapot.Erre helyezzük a nagyon vékony szeletekre vágott sajt szeleteket.Az egészet pedig zárjuk le a megmaradt tésztalappal.Vajazzuk be a tetejét és tegyük be a sütőbe 170 fokon sülni 30 percre.

17:13:26, alma irta recept naplójába

Cukkinis-fekete olivás focaccia

Hozzávalók:

 A tésztához:

300 gr liszt

150 ml melegvíz

6 g só

2 kanál olivaolaj

negyed kocka élesztő

1 kiskanál cukor

Feltéthez:

3 kisebb cukkini vékony karikákra vágva

100 g fekete oliva felkarikázva

olivaolaj,só

Elkészítés:

Langyos vízben keverjük el az élesztőt a cukorral.Adjuk hozzá a lisztet,olajat,sót és gyúrjuk addig, amíg ruganyos állagú tésztát nem kapunk.Ha kell adjunk még hozzá vizet vagy lisztet.

Takarjuk le a tésztát és hagyjuk pihenni.(kb.2 óra)

Majd a tésztát  tegyük kiolivaolajozott tepsibe.

Tegyük a tetejére a besózott vékony karikákra vágott cukkiniket és az olivát,locsoljuk meg olivaolajjal.

Sütőben 220 fokon süssük 20 percig.

Melegen,langyosan, és hidegen is fogyasztható,akár előételnek is.

16:45:12, alma irta recept naplójába

Ananász pite

Hozzávalók:

150 gr liszt

2 tojás

150 gr natúr joghurt

2 kanál olaj

60 gr cukornád

fahéj

fél csomag sütőpor

6 szelet ananász

vaniliás cukor,amihez keverjünk egy csipet sót is.

Elkészítés:

A tojást verjük fel a cukorral együtt. Adjuk hozzá a joghurtot, az olajat,sütőport, sót, cukornádat és a lisztet.

Öntsük a kapott masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe, helyezzük rá az ananász szeleteket és süssük 180 fokon kb.20 percig.

A felvágással várjunk,míg langyos nem lesz.

Tálalásnál szórjuk meg a tetejét vaniliás cukorral,fahéjjal.Szervírozhatunk hozzá vanilia fagyit is.

Kulcsszavak: ananász pite

16:26:46, alma irta recept naplójába

Padlizsán felfújt

Hozzávalók:

 250 gr padlizsán

1 kaliforniai paprika

2 tojás

20 levél bazsalikom

fokhagyma

rozmaring

kapribogyó

petrezselyem

vaj,tej

extraszűz olivaolaj

só,bors


Elkészítés:

Kockázzuk fel a padlizsánt, süssük meg a paprikát, pucoljuk meg,magozzuk ki és vágjuk azt is kis kockákra.

Egy serpenyőben hevítsünk olajat apróra vágott fokhagymával és egy csokor rozmaringgal,és ebben piritsuk meg az apróra vágott padlizsánt és paprikát.

Keverjük hozzá a pár csepp tejjel felvert tojást,sózzuk,borsozzuk,és gyakori kevergetés mellett keverjük krém állagúra.

Adagoljuk ki jól kivajazott sütőformákba, tetejét fedjük be bazsalikomlevelekkel,közepébe is dughatunk leveleket.

 Tegyük a formákat egy tepsibe, amibe öntsünk vizet és 200 fokon süssük 12 percig.

Közben egy csokor petrezselymet turmixoljunk össze egy-két kanál kapribogyóval,sózzuk meg,öntsünk hozzá olivaolajat.

Tálalásnál tegyünk az így kapott masszát a felfújtra.


recept



©2009 Sarok.org

Search marketing