H3107142128
K0108152229
Sz0209162330
Cs0310172401
P0411182502
Sz0512192603
V0613202704

Recept naplója

2010/06/13

14:36:56, alma irta recept naplójába

Királyrákos-zöldséges lasagne

Hozzávalók:

Lasagne tészta

királyrák(jó a mirelit is azt sok helyen lehet kapni)

1 répa

 1 marék zöldbab

1 újhagyma

1 cukkini

1 marék zöldborsó

1 póréhagyma

 kisebb édeskömény(elég fél is)

vaj

2 deci tejszín

1 kiskanál liszt

1 pohár száraz fehérbor

reszelt parmezán

só,bors

Elkészítés:

Ha ilyen cuki karikákat akarunk ,akkor először főzzük ki a tésztalapokat és szaggasuk ki.

Ha megfelel a hagyományos lasagne összerakási technika,akkor inkább hagyjuk ezt a pepecselést:)

Diónyi vajon  pirítsuk meg az újhagymát és a póréhagymát.

Amikor elkezdenek levet ereszteni adjuk hozzá az apró kockára vágott répát,cukkinit  zöldbabot,zöldborsót,

édesköményt és sózzuk,borsozzuk és hagyjuk összefőni.

Közben egy másik serpenyőben a megtisztított rákokat pirítsuk le vajon ,

öntsük hozzá az egy pohár száraz fehérborunkat,a maradékot igyuk meg .

Sózzuk,borsózzuk és vegyük le a tűzről.

Vágjuk ketté a rákokat és adjuk a zöldségekhez.

Hagyjunk meg 6-7 darab rákot,azt  liszttel,tejszínnel egy kevés zöldséggel turmixoljuk össze.

Kivajazott tepsibe tegyünk egy keveset a főtt zöldségekből

tegyük rá a lasagne tésztát,arra egy adag főtt zöldséget,azt locsoljuk meg a leturmixolt tejszínes szósszal,

szórjuk meg parmezánnal,arra jöhet még egy réteg lasagne tészta majd újra a zöldség,tejszín,parmezán

Kb 3 emeletet tudunk így felépíteni.

Tetejére meg tegyünk egy kis vajat is.

Előmelegített sütőben süssük kb.20 percig.

13:53:09, alma irta recept naplójába

Lilakáposztás saláta

Hozzávalók:

lilakáposzta

tojás

apróra vágott snidling

kenyérbél

só,extraszűz olivaolaj

balzsamecet,méz,mustár,bors

Elkészítés:

vágjuk fel a káposztát és főzzük bő sós vízben kb 2-3 percig,

ha nem ropogósan szeretjük akkor több ideig.

Készítsük el a mártást,és még melegen öntsük rá a káposztára.

A mártáshoz össze kell kevernünk kb 4 kanál olivaolajat 3 kanál balzsamecettel,

1 kanál mustárral és egy kanál mézzel,sózzuk,borsozzuk.

Olivaolajon pirítsuk meg a kenyérbelét.

Készítsük el a tojásrántottát is

Tálalásnál a káposztára helyezzük a tojástrántottát,snidlinget és a pirított kenyeret.

Tökéletes köret borjúmájhoz,csirkemellhez egyaránt.

 

 

 

Kulcsszavak: lilakáposzta saláta

recept



©2009 Sarok.org

Search marketing