H2906132027
K3007142128
Sz0108152229
Cs0209162330
P0310172431
Sz0411182501
V0512192602

mókuskerék

2010/12/24

Pemete megkapta a karácsonyi marhahusiját. szerintem most pár napig nem lesz nyugtunk, mert karácsonyi marhahusit akar folyamatosan enni. és csak 27 dkg-t vettünk..

Bendi nem ehet a marhahusiból Oroszlán szerint.

 

Bendegúz kapott egy mászókát. igazából nem tőlünk, hanem a panel egyik lakójától. bent voltunk a héten, a közös tárolóból hoztunk el valamit és ott volt. és megkívántam. és felhívtuk a srácot, hogy ez most akkor tényleg azért van itt, mert nem kell nekik? és hogy miért adják nekünk? hát semmiért:) elhozhattuk ingyért, mert ők csak lomtalanították volna. Bendi eddig szereti.

 

a kutyák nem kapnak ajándékot. szegények.

Kulcsszavak: házizoo karácsony

2008/12/27

mindenkinek boldog karácsonyt kíván

Bendi

 

 

 

 

Kulcsszavak: házizoo karácsony

2008/12/24

szóval a mai menü:)

a leghosszabb ideig a roast potatoe elkészítése tartott. Nigella recepjét alkalmaztam, megpucolam egy pár krumplit és nagy darabokra vágtam. 4 percig sós vízben forraltam, majd lecsöpögtettem, meghempergettem grízben, majd libazsíros tepsibe helyeztem és egy órára forró sütőbe tettem.

 

ehhez képest a lazacot kiengedtem, megmostam, tepsibe raktam, bekentem olivaolajjal, csepp sót raktam rá, öntöttem rá frissen facsart citromlevelet, tetejére citromkarikát, lefedtem alufóliával, 15 percig sütöttem, aztán újabb 5 percig fólia nélkül.

 

és nagyon finyás lett a dolog ám:))

 

 

 

 

Kulcsszavak: főzés karácsony sütés

és a cheesecake is sikerült:)) hála ANA és chili&vanilia receptjének:)

 

ledaráltam 25 dkg hobbitot:) najó, hobbit kekszet, mivel a boltban csak kakaós volt, hát ilyet.12,5 dkg vajat felolvasztottam és a keksszel összegyúrtam, majd kapcsos tortaformába öntöttem.

 

mivel itt bevillant, hogy bezony szobahőmérsékletű hozzávalók kellenek, ezért kipakoltam mindent a konyhába és elkezdtem bejglit és halászlét gyártani:)

 

majd felvertem 3 tojást (egyben, mármint héj nélkül:D), miközben az uram kavargatta a 75 dkg philadelphiát, 1 dl tejszínt és 12,5 dkg cukrot (10-től indultunk és kóstolgattuk). mikor már a tojás és a sajtos trugyi is késznek hatott egyesítettük erőinket és a tojásokat belekavartuk a sajtba. még kb. 3-4 percig felügyeltem, ahogy Oroszlán kavargat, aztán rátettük a kekszes alapra a fincsit.

 

a bejgli-meleg sütőt eddigre már lehűtöttük (előhűtöttük:D) 125 fokra, aljába cserépedényben egy adag víz (ez azóta is ott figyel ám:D), majd egy órán keresztül ezen a hőmérsékleten sütöttük a tortát. egy óra múlva 150 fokra vettem fel és 20-25 percig sütögettem, meg néha néztem.

azt mondják az okosok (ld. ANAék:D) hogy kívülről szilárdnak, belülről lágynak kell lennie. hát azt hiszem nekem sikerült eddig készítenem, majd kivettem a sütőből és kis konyha-hűtés (ajándékcsomagolásnyi idő) után beraktam a hűtőbe. ott még szilárdult és ma reggelre már cheesecake formát öltött:))

 

mivel adventi bécsi látogatásunkkor mindig kávét és cheesecake-et reggelizünk, ezért most is ezt tettük:)

 

 

 
 

 

 

 

ui. persze a fogam rohadtul fáj... vagyis azt hiszem, hogy a fogam, mert nem tudom biztosan.. bal oldal..

Kulcsszavak: főzés karácsony sütés

2008/12/15

hiányzik a christmas caroling

 
 
Kulcsszavak: karácsony zene

2008/12/14

kanál féle mézes

20 dkg cukor
1 egész tojás + 1 sárgája
25 dkg méz melegítve
50 dkg liszt
10 dkg margarin olvasztva
1 kanál szódabikarbóna
1/2 zacsi mézesfűszer

Ezeket összegyúrni, 1-2 napig a hűtőben pihentetni, majd kigyúrni vékonyra, kiszaggatni karácsonyi formákkal, légkeveréssel 180 fokon szoktam sütni. Amikor kiveszem még puha, aztán állásában kicsit megkeményedik, majd újra puhul.

Kulcsszavak: főzés karácsony sütés

2008/12/07

ilyeneket fogok sütni karácsonyra

 

Diós-mákos beigli (6 db)

 

1 kg liszt

50 dkg vaj (vagy 25 dkg vaj, 20 dkg libazsír)

3 dkg élesztő

2 tojás

6 dkg cukor

4 dl tej

 

A lisztet a cukorral, sóval, zsiradékkal deszkán elmorzsoljuk, az élesztőt kevés langyos tejben feloldjuk, és az egészet megfelelő mennyiségű tejjel összegyúrjuk. A tésztának félkeménynek kell lennie, hogy a kéztől elváljon. Letakarva rövid ideig pihenni hagyjuk, utána a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, és cipókba formáljuk. Ezután a tésztát vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, ugyanilyen vastagon megkenjük dió- vagy máktöltelékkel, összesodorjuk, tepsire helyezzük, megfelelő távolságra egymástól, mindegyiket három helyen megszurkáljuk. Egy egész tojást, egy sárgájával felverünk, a tésztát megkenjük, meleg helyen száradni hagyjuk, újból megkenjük, és  hidegen újra megszárítjuk. Mérsékelten meleg sütőben megsütjük, szép márványosnak, repedezettnek kell lennie.

 

Diótöltelék: 3 dl vizet vagy tejet 40 dkg cukorral felforralunk, és 60 dg dióra öntjük, jól összekeverjük, 8 dkg mazsolát, egy kevés törött fahéjat és reszelt citromhéjat vegyítünk hozzá. Ha a töltelék egy kissé puha volna, egy kevés morzsát teszünk bele.

 

Máktöltelék: 3,5 dl vizet felforralunk 40 dkg cukorral, és 60 dkg darált mákra öntjük, majd jól összekeverjük. Ezután ízesítjük reszelt citromhéjjal, törött fahéjjal, törött szegfűszeggel, adhatunk hozzá mazsolaszőlőt.

 

 

Krémes korongok

 

250 finomliszt, 250 g vaj/margarin

120 g finomra darált mandula

1 tasak vaniliás cukor

100 g porcukor

1 csipet só

1 kk tejföl

1 narancs reszelt héja

1 tojássárgája

120 g mogyorókérm

 

az omlós tésztához a lisztet jól összedolgozzuk a fagyos vajjal/margarinnal, hozzáadjuk a mandulát, a vancuk-t, a porcukt- a sót, végül a tejföllel és reszelt narancshéjjal elkevert tojássárgáját. Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, hűtőben ½ órát pihentetjük.

 

180 fokra előmelegítjük a sütőt. A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk és egy 7-8 cm átmérőjű cakkos pogácsaszaggatóval kb. 40 korongot szúrunk belőle. A korongok felének a közepét 1,5-2 cm átmérőjű formával kilyukasztjuk. Világossárgára sütjük, a sütőlapon hagyjuk kihűlni. 

2008/12/04

karácsonyi vacsi

lesz halászlé

lesz lazac, csak még nem tudom miféle és milyen körettel:)

és lesz tortilla, hátha a lazac nem jön be Oroszlánnak és én falhatom fel mindet:) (meg a tortilla 26-n megy Vecsésre H karácsonyra, ha még marad:D)

no meg sajttorta vagy sajttorta:), még ugyancsak keresek recipét, de szeritem LA-s lesz, majd elkérem Louise-tól, neki van sok receptje onnan:))

 

ápdét:

sütnöm kell még diós-mákos-gesztenyés bejglit

valamint csinálok még mandulás nutellás-lekváros linzert

 

UI: nincs valakinek egy felesleges nagyméretű (80*60) gyúródeszkája??:)

Kulcsszavak: főzés karácsony sütés

2006/12/25

konyhabuzulás

kaptam egy elektromos grillsütőt és máris imádom:) szóval ma grillezek valami husikát:)))

 

nagyon szúfolt volt a tegnapi nap, de a végén még kipróbáltuk Oroszlán karácsonyi pókerkészletét:)

 

mindegy, jövőre nem szeretnék ilyent. após barátnője azért már pedzegette, hogy jövőre majd MI tartjuk. tudtam eddig is, hogy ezt akarja, de nekem feltételeim vannak:))

Kulcsszavak: főzés karácsony

2006/11/11

halászlé kanál módra

hal megpucol, hal, sok hagyma, sok víz, só megfőz kb. másfél órán át.

közben rendrakás, mosás, sajt panírozás:)

átnyomkodás krumplinyomón, pirospaprika bele, erős paprika bele, halászlé kocek bele, még kis só, örömködés, hogy halászlé kinézete van:)

aztán haltej bele kanálnak, egy szelet hal Irma mamának, egy szelet hal Apának és összefőz, aztán kivesz

 

közben zenét hallgat, esküvőre bevonuló zene kiválaszt (Girl, you'll be a woman soon)


kiskanal



©2009 Sarok.org

Search marketing