csupacsokis biszbasz süti :)
itt találtam, egyszer már elkészítettem, finomságos, így lesz hétvégén Pihééknek is:)
és hogy hogy kell elkészíteni? bemásolom, hogy meglegyen itt is:)
"2 db tojás
csipet só
5 dkg cukor
4 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
10 dkg tejföl
10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt és a kakaóport, és alaposan elkeverjük.
A vajat és az étcsokoládét egy kis lábasban közepes lángon folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk.
A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a tojássárgás tál tartalmát, majd a végén az olvasztott vajas csokit. Összekeverjük, és kivajazott, kakaóporral megszórt sütőformába öntjük.
A sütőformá(ka)t egy mélyebb tepsibe/sütőtálba állítjuk, amelybe vizet engedünk kb. 2 cm magasan. (Ha kapcsos a formánk, érdemes jól körbebugyolálni alufóliával, nehogy beázzon!)
150 fokos sütőben 15 percig sütjük.
Ha kész, megvárjuk, míg kihűl, és akkor, (de tényleg csak akkor!), hűtőbe tesszük 2-3 órára."
a múltkor persze csak két szufléforma volt itthon, így kisméretű pitéstálban sütöttem, kicsit nehéz volt kiszedni:) de már van hat szufléforma és igaz ugyan, hogy a recept szerint ez négy szufléformába való, de én úgy éreztem a múltkori mennyiségről, hogy hat kisebb adag is lehet belőle.
a múltkor fagyasztott málnát raktam mellé, illetve csak magában ettem, de most vettem tejszínhabot, az kicsit majd lágyítja.
étcsoki, szóval a gyerkőknek lehet, hogy nem fog ízleni, de nekem mostanában ugye csak az étcsoki jön be, szóval királyság:))