
osszetevok 2 pizzara:
20dkg puliszka
30 dkg gomba(champignon)
30 dkg kolbasz vagy hurka
2 hagyma
2 pohar feher bor
so,bors,extra szuz olivaolaj
gorgonzola sajt
petrezselyem
rucola
2 db peperoncino (eros paprika)
eloveszunk ket serpenyot
mindegyikbe beletesszuk az olajat,felvagott
hagymat,peperoncinot
aztan az egyikhez a gombat adjuk hozza a masikhoz a kolbaszt
mersekelt langon fozzuk par percig
ralocsolunk egy kis feher bort es ujabb 10 percig fozzuk
sozzuk,borsozzuk,beleszorjuk a felvagott petrezselymet a gombas
serpenyobe.
kozben elkeszitjuk a puliszkat,ugy ahogy a csomagolasra irt
utasitason van:)
kikeszitunk ket tepsit (kor alakut vagy mast,az mindegy)
kibeleljuk bevizezett ,kifacsart sutopapirral
rahelyezzuk a puliszkat a tepsire,elegyengetjuk egyenlo
aranyban,ne legyen tul magas
aztan az egyikre a gombas szoszt boritjuk ra ,masikra a
kolbaszosat
kockara vagott sajttal(gorgonzola vagy mozzarella vagy
mindketto) meg megszorjuk
180 fokon addig sutjuk amig a sajt el nem olvad a tetejen
amikor elkeszul a gombas verziora meg rucolat teszunk.