Svéd palacsinta
Hozzávalók 4-5 palacsintához):
200 ml tej
100 g liszt
2-3 kanál cukor
50 g vaj, lehet több is
1-2 tojás ( inkább 2 )
fél kiskanál só
vaj a sütéshez
Elkészítés:
A tej felét a liszttel, sóval, cukorral együtt öntsük egy tálba és jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék tejet, így kisebb a valószínűsége, hogy csomós legyen. Adjuk hozzá a tojást is és keverjük el. Olvasszuk meg a vajat és adjuk az palacsintatésztához. Vegyünk elő egy palacsinta készítéshez alkalmas serpenyőt, vajazzuk ki és kezdjük el sütni a palacsintát.
Tálalásnál csepegtessünk rá forró vajat és cukrot, ahogy a svédek készítik.