H3007142128
K0108152229
Sz0209162330
Cs0310172431
P0411182501
Sz0512192602
V0613202703

Összes blogok

2006/12/24

MÉZES

15:14:25, kincsoo irta recept naplójába

 

Hozzávalók: ¼ kg méz, ½ kg liszt, 10dkg margarin, 10dkg porcukor, 1 tojás + 2 tojássárgája, 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna fahéj, őrölt szegfűszeg.

 

Elkészítés: A fele lisztet egy nagy tál aljára önteni és rá a többi hozzávalót ( a lisztet és a porcukrot előtte átszitálni, hogy ne legyen darabos)

Gyúrás közben a liszt másik felét fokozatosan a kézre öntve meg lehet szabadulni a masszától.

Addig kell gyúrni a tálban, míg egy darabban ki lehet venni.

Keksz nagyságú darabokhoz kb 2mm vastagságúra  kell nyújtani, úgy hogy az alját és a tetejét is lisztezni kell.

Előtte vagy utána ( sütés) LEHET kenni tojássárgájával.(anyukám nem szokta megkenni)

Sütni kb 6-7-percig kell

 

A fehér HAB: 3 db tojás fehérje, sárgája nem kell hozzá.
a tojást összekeverni habosra és utána porcukorral összekerni, jó
sűrűre, ha nem lesz elég sűrű, akkor még kell tenni hozzá porcukrot.
(kis nejlon zacsiba beletenni a sarkát kivágni és  lehet vele kül.formákat rajzolni a mézesre)

Kulcsszavak: mézes