Hozzávalók:
- 50 dkg lencse (lehet vörös is)
- 3 db krumpli
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olaj
- curry
- só
Elkészítés:
A lencsét áztassuk be pár órára. Ha vörös lencséből készítjük, a főzési idő felére csökken. Hámozzuk meg és daraboljuk fel a krumplit, aprítsuk fel a hagymát és fokhagymát. Az olajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd szórjunk rá egy csapott evőkanál curryt (ízlés szerint lehet csípős is), majd öntsük hozzá a lencsét és a burgonyát. Öntsük fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd főzzük közepes lángon fél-háromnegyed órát, időnként megkeverve. Akkor jó, ha sűrű masszává áll össze az egész a szétfőtt burgonyától.
Hozzávalók:
- 5 dl száraz fehérbor
- 5 dl víz
- 1-1 mokkáskanál szegfűszeg és fahéj
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg porcukor
- 5 db tojás sárgája
- 1 db citrom héja
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A vizet 1 dl borral és a fűszerekkel(fahéj, szegfűszeg, vaníliás cukor) felforraljuk. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a liszttel, hozzáadjuk a maradék bort. Tűzre tesszük, ha felforrt, hozzáadjuk a fűszeres levet. Lassú tűzön kb. 10 percig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.
Hozzávalók:
- kb. 40 darabhoz:
- 1 csomag mélyhűtött leveles tészta (450 gramm)
- 10 dkg nyers marcipánmassza
- 1 tojásfehérje
- Néhány csepp piros ételfesték
- Liszt a szóráshoz
- 2 evőkanál piros ribizlizselé
Elkészítés:
A levelestészta-lapokat egymás mellé fektetjük, és hagyjuk felengedni. A marcipánt szétmorzsoljuk, jól összekeverjük a tojásfehérjével, majd hozzáadjuk az ételfestéket. A tésztalapokat elfelezzük, egymásra tesszük őket, és lisztes felületen kb. 20×25 cm-es téglalapokra nyújtjuk. Ezután megkenjük a marcipánnal, és mindkettőt a hosszanti oldalak felől a közepe felé feltekerjük. Szív alakúra formáljuk, fóliába csomagoljuk, és 10-15 percre betesszük a mélyhűtőbe. Mindkét szívtekercset kb. 20 szeletre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, utána még egyszer szív alakúra formáljuk. A süteményeket 200 fokra (gázsütő: 3. fokozat) előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A ribizlizselét felmelegítjük, simára keverjük, és megkenjük vele a szíveket.