Ilyet csinálni fogok, ha van Gábornak birse:)
Hozzávalók:
|
| Elkészítés: A birsalmát megmosom,
héjastól felkockázom. Felteszem főni, de csak éppen annyi lében,
amennyi ellepi. Közben a cukrot sziruppá főzöm egy kevés vízzel. Ha a birsalma megpuhult, hozzácsavarom a citromok levét, majd botmixerrel összeturmixolom. Beleöntöm a szirupot, és kb. 2-3 percig még forralom (hamar odaég, kevergetni kell!) Folpackkal kibélelt őzgerincformába öntöm. Másnap kifordítom a formából, és száraz, hűvös helyen tárolom. |
Ez is jól hangzik, de ilyenekre pazarolni azt a finomságos piát:)
Hozzávalók kb. 6 db 2,5 dl-es
üveghez:
|
| Előkészítés: Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni. A birset konyharuhával alaposan megdörzsöljük, megmossuk, meghámozzuk, és négyfelé vágjuk. Kivájjuk a magházát, és a birshúst vékony szeletkékre vagdossuk. Elkészítés: A cukrot a citrom levével és héjával, 4 dl vízzel felforraljuk, és belekeverjük a birset. Kb. 5 percig rotyogtatjuk. A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük, és a birshez adjuk. További 5 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a whisky-t, üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Húsételekhez nagyon finom. |
0 hozzaszolas