H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2009/11/20

14:00:19, alma irta recept naplójába

ceklas gnocchi olvasztott vajon zsalyaval

hozzavalok 6 szemelyre:

600 gr cekla

500 gr ricotta(vagy turo)

100 gr parmezan

50 gr zsemlemorzsa

50 gr burgonyakemenyito

2 tojas

so,bors

pucoljuk meg a ceklat,daraboljuk fel

es keverjuk ossze a ricottaval

ontsuk at a kapott puret egy serpenyobe

es alacsony langon szaritsuk ki annyira,hogy elveszitse a vizes allagat.

majd ontsuk at egy talba es adjuk hozza a tobbi alapanyagot.

es gondosan gyurjuk ossze ugy,hogy minden jol osszekeveredjen

sodorjunk belole kukacokat es vagjuk fel korulbelul 2 ujjnyi vastagsagu darabokra

hogy jo format kapjon,huvelykujjunk segitsegevel gorgessuk meg egy reszelon vagy villan

dobjuk bele a gnocchikat bo forro vizbe

mihelyt elkezdenek feljonni a viz tetejere

szedjuk ki oket a labasbol,jol lecsepegtetve

es tegyuk egy talba

izesitsuk meg olvasztott vajjal ,zsalyaval es parmezannal.

 

 

 

Kulcsszavak: cékla gnocchi