Gesztenyés mousse csillagánizzsal
Hozzávalók két nagy adaghoz vagy négy kicsihez:
200 ml tejszín
150 ml gesztenyekrém
fél levél zselatin
2 bogyó csillagánizs
egy kanálnyi csokoládékrém
Elkészítés:
Forraljuk fel a tejszínt a csillagánizzsal együtt, hagyjuk
pihenni legalább 30 percig, vegyük ki belőle a csillagánizst és
hagyjuk kihűlni. Hideg vízben oldjuk fel a zselatint, majd tegyük
be a mikróba egy evőkanál gesztenye krémmel. Vegyük ki és keverjük
össze a maradék krémmel. Verjük fel a tejszínt, és azt is keverjük
bele a gesztenyekrémbe. Egy kehelybe tegyünk egy kevés
csokoládékrémet, töltsük rá a gesztenyekrémet és hagyjuk állni egy
kicsit a hűtőbe.