H0108152229
K0209162330
Sz0310172431
Cs0411182501
P0512192602
Sz0613202703
V0714212804

Összes blogok

2008/10/31

Norsk fiskesuppe

17:01:56, kockasfulunyul irta recept naplójába

Hozzávalók:
400 g halfilé (tengeri hal)
1 - 2 felkockázott sárgarépa
1 kicsi vöröshagyma  apróra vágva
1 kicsi fölkarikázott póréhagyma
10 dl fiskekraft (ez hallét takar)
4 ek vaj
4 ek fehér liszt
2 dl tej
1/2 dl tejföl
1 ek metélőhagyma

Elkészítés:
Főzd majdnem puhára a felvágott zöldségeket a hallében.
Egyenletesen keverd el a vajat a liszttel.
Ezt keverd el a tejjel és főzött lével(gondolom a hallével).
Rakd a zöldségeket a levesbe.
Ezek után tedd a feldarabolt halat a levesbe.
Hagyd a halat megfőni.
Verd fel a tejfölt a levesben.
Főzd fel és tálald a levest metélőhagymával megszórva a tetején.

 

 

 

Egy kis személyes megjegyzés, amikor nekünk készítették ezt a levest, raktak bele még rákot is, gondolom ízlés kérdése.

Figyelem! Felelősséget nem vállalok a fordításért! A hozzávalók viszont biztos stimmelnek.

 

http://krydder.org/2007/11/norsk-fiskesuppe/#more-131

Kulcsszavak: fiskesuppe norvég

2008/10/30

Beírtam a gúgliba, hogy fiskesuppe, mert itt van egy nagyon finom hal leves, aminek elvileg ez a neve, de kiderült, hogy nem csak egy fajta van. És mit találtam? Halaszle (Ungarsk fiskesuppe). Kellemes meglepetés, hogy még egy norvég oldalon is meg lehet találni. Jó kis magyar leves, de ennék most! Karácsonykor mindig ez a menü nálunk. :)
Akit érdekelne a norvég fiskesuppe, annak azt üzenem, hogy rajta vagyok a témán. ;)
Annyi már biztos, hogy amit én keresek, az a Bergensk fikesuppe (remélhetőleg jól azonosítottam be képről), de a receptet még nem sikerült lefordítanom.
 
 
Kulcsszavak: fiskesuppe norvégia