H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2008/10/31

Norsk fiskesuppe

17:01:56, kockasfulunyul irta recept naplójába

Hozzávalók:
400 g halfilé (tengeri hal)
1 - 2 felkockázott sárgarépa
1 kicsi vöröshagyma  apróra vágva
1 kicsi fölkarikázott póréhagyma
10 dl fiskekraft (ez hallét takar)
4 ek vaj
4 ek fehér liszt
2 dl tej
1/2 dl tejföl
1 ek metélőhagyma

Elkészítés:
Főzd majdnem puhára a felvágott zöldségeket a hallében.
Egyenletesen keverd el a vajat a liszttel.
Ezt keverd el a tejjel és főzött lével(gondolom a hallével).
Rakd a zöldségeket a levesbe.
Ezek után tedd a feldarabolt halat a levesbe.
Hagyd a halat megfőni.
Verd fel a tejfölt a levesben.
Főzd fel és tálald a levest metélőhagymával megszórva a tetején.

 

 

 

Egy kis személyes megjegyzés, amikor nekünk készítették ezt a levest, raktak bele még rákot is, gondolom ízlés kérdése.

Figyelem! Felelősséget nem vállalok a fordításért! A hozzávalók viszont biztos stimmelnek.

 

http://krydder.org/2007/11/norsk-fiskesuppe/#more-131

Kulcsszavak: fiskesuppe norvég

2008/10/30

Beírtam a gúgliba, hogy fiskesuppe, mert itt van egy nagyon finom hal leves, aminek elvileg ez a neve, de kiderült, hogy nem csak egy fajta van. És mit találtam? Halaszle (Ungarsk fiskesuppe). Kellemes meglepetés, hogy még egy norvég oldalon is meg lehet találni. Jó kis magyar leves, de ennék most! Karácsonykor mindig ez a menü nálunk. :)
Akit érdekelne a norvég fiskesuppe, annak azt üzenem, hogy rajta vagyok a témán. ;)
Annyi már biztos, hogy amit én keresek, az a Bergensk fikesuppe (remélhetőleg jól azonosítottam be képről), de a receptet még nem sikerült lefordítanom.
 
 
Kulcsszavak: fiskesuppe norvégia