H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2011/11/27

18:52:17, alma irta recept naplójába

Fehérbab saláta grillezett cukkinivel

Hozzávalók:

főtt fehér bab

cukkini

rozmaring, zsálya, kakukkfű és menta apróra vágva

lime vagy citrom kifacsart leve

só, extraszűz olivaolaj

Elkészítés:

A fűszereket 2-4 kanál olivaolajjal, sóval és a citrom levével keverjük össze. A cukkinit hosszában vágjuk szeletekre és grillezzük meg. Miután meggrilleztük vágjuk vékony csíkokra a szeleteket és forgassuk bele a fűszeres olivaolajba. Hagyjuk pácolódni körülbelül 10 percig, majd adjuk hozzá a fehérbabot, jól keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat.

Kulcsszavak: cukkini fehérbab saláta

2011/07/06

21:33:28, alma irta recept naplójába

Sigarette tészta Friariellivel és szardellával

Hozzávalók 2 személyre:

150 gr sigarette típusú tészta

100 gr friarielli(brokkolifajta)

100 gr már főtt fehérbab

1 gerezd fokhagyma

egy darabka peperoncino

4 szardella

só, bors

Elkészítés:

 Forraljuk fel a vizet a tésztának egy akkora fazékban,amiben elfér a friarielli is. Egy serpenyőben pirítsuk meg a peperoncinot és az apróra vágott fokhagymát olivaolajon,majd adjuk hozzá a szardellát is,hagyjuk a serpenyőm pár percig,úgy,hogy nem forgatjuk meg, hogy lepiruljon a bőre,majd a szardellát szedjük ki a serpenyőből és tegyük félre.A fehérbabot botmixerrel pürésítsük egy kis víz hozzáadásával.Sózzuk, borsozzuk. 

A forrásban lévő vízbe tegyük bele a tésztát, majd öt perc elteltével a friariellit is. Amikor megfőttek keverjük el a szardellákkal egy kis főzővíz hozzáadásával.A tányér aljára helyezzünk egy kis fehérbab pürét, majd arra merjük ki a szardellával összekevert tésztát és friariellit. Locsoljuk meg olivaolajjal és tálaljuk.