H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2010/09/22

18:46:48, alma irta recept naplójába


Sonkás fasirt zöldborsóval

Hozzávalók:

300 gr darált hús

100 gr főtt sonka

750 gr paradicsompüré

1doboz zöldborsó konzerv

1 tojás

zsemlemorzsa

liszt,petrezselyem, piros paprika

száraz fehér bor, 1 hagyma

Elkészítés:

Fonnyasszuk meg a hagymával, adjunk hozzá egy kiskanálnyi pirospaprikát is, amikor a hagyma elkezd barnulni, locsoljuk még rá fél pohár száraz fehér bort. Hagyjuk, hogy elpárologjon, majd keverjük hozzá a paradicsomszószt a zöldborsóval, sózzuk ízlés szerint. Amíg a paradicsom és a zöldborsó összefő, készítsük el a fasirtot. A sonkát, darált hússal, a petrezselyemmel ,tojással és a zsemlemorzsával együtt turmixoljuk össze, és gyúrjunk belőle fasirtgolyókat. Forró olajban süssük ki, de ne túl sokáig, mert bekeményedik. Paradicsomos-zöldborsós szósszal tálaljuk.