H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2010/09/19

17:47:23, alma irta recept naplójába

Kelbimbó fahéjas almával

Hozzávalók:

250 gr kelbimbó

fél hagyma

fél alma

diónyi vaj

csipetnyi fahéj

só, bors

 Elkészítés:

A kelbimbót olajos vízben főzzük kb.10 percig.Közben karikázzuk fel a hagymát és kockázzuk fel az almát.

Serpenyőben diónyi vajon pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a kockára vágott almát, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy kis fahéjjal.Adjunk hozzá egy kevés vizet és kb 5 percig, majd adjuk hozzá a kelbimbót is és magas lángon főzzük össze még 2 percig. 

 

 

Kulcsszavak: alma fahéj krumpli

2010/07/28

19:06:53, alma irta recept naplójába

 

Mézes-fahéjas almatorta

 Hozzávalók:

A tetejéhez:

2-3 alma

3-4 evőkanál méz

1 kavéskanál fahéj

 A tortához:

4 tojás

200 gr cukor

150 gr olvasztott vaj vagy ha jobban szeretjük, 150 ml szezámmagolaj

250 gr liszt

1 kiskanál élesztő

1 csipetnyi só

 Elkészítés:

Szeleteljük fel az almát vékony szeletekre, és vágjuk apró darabokra, vagy le is reszelhetjük.

Nem kötelező meghámozni az almát,kinek hogy tetszik.

Egy tálba keverjük el a mézet a fahéjjal és hagyjuk pihenni kb.20-30 percig.

Ha akarjuk, már ennél a pontnál is hozzákeverhetjük a fahéjas mézhez az almát.

Egy tálba mérjük ki a cukrot, üssük rá a tojást, adjuk hozzá a vajat, lisztet, élesztőt, és egy kis sót.Jól keverjük el.

Az így kapott tésztánkat öntsük egy kivajazott tepsibe.Kb 24x28 cm-s tepsi.

Szórjuk meg a tetejét az apróra vágott almával, öntsük le a mézes-fahéjas sziruppal és előmelegített sütőben süssük 175 fokon 25-30 percig

amíg a torta  nem esik át a fogpiszkáló teszten.:)

 

 

Kulcsszavak: alma fahéj méz torta

2009/11/12

Készülődök a télre, rendbe teszem az udvart, mindent bepakolok a mellékhelyiségekbe. Decemberben már csak a lakást kell összedobni és kész, jöhet a Karácsony. Már jó ideje nem volt igazi Karácsonyunk, de most Attila miatt szeretnék egy igazi mézeskalácsos, hókiflis, igazi fenyőillatos ünnepet. Veszek almát, narancsot és teleszurkálom fahéj és szegfűszegdarabokkal, mint a nagyanyám. Az almát vékony szeletekre vágom kiszárítom és felfűzöm, nagyon mutatós és illatos. Gyerekkoromban mindig nagyanyámnál töltöttem a Karácsonyt, szívesebben voltam vele, mint a családdal, sokkal meghittebb volt és egyébként is én voltam otthon a fekete bárány. Úgyhogy, ha jött a téli szünet, már alig vártam, hogy indulhassak hozzá egy kis Heves megyei faluba. Élveztem a vonatozást, a fagyoskodást az állomásokon, az átszállást a buszra. Általában sötétben utaztam és a buszon is sötét volt, az ablak vastagon párás, ha ki akartam látni, kis ablakot töröltem magamnak, közel hajoltam és kibámultam, néztem a deres, havas fákat és mikor megérkeztem, örültem mamának és a finomságoknak, amivel várt. Ott olyankor minden rólam szólt.  Ő már tíz éve meghalt, azóta sem volt olyan Karácsonyom, nagyon hiányzik. Sajnálom, hogy a gyerekek már nem ismerhették meg.