H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2012/05/22

idén a fincsi meggylekvár mellett (izé, én NEM szeretem, az uramnak "szoktam" készíteni, még van tavalyról is:D) akarok csinálni meggyszörpöt is.

 

sajnos Annuska néni meghalt már, akinek imádtam a szörpjét, Nagyi tudhatta volna a recepjét, de ő is meghalt..

kerestem az interneten, ezt találtam, ami szimpi, de azt hiszem megkérdezem Keri haverját is, aki szokott elég finomat főzni, hogy ő hogy csinálja. amúgy csodálkozom, hogy nem bort készít belőle:))

 

már csak az kell, hogy legyen elég meggy és hogy leszedjem. ha meg nem lesz veszek:)) kell egy adag lekvár is, hátha hazajön az uram (a tavalyiakat meg feliratozom "meggylekvár 2011"), de kell sok szörp is, hogy legyen nekem:)

 

és kell a fagyóba is, idén megtaláltam a tavaly elrakottat és nagyon nagyon jól esett elnyammogni:))

Kulcsszavak: főzés recept

2012/01/18

vacsira keménytojást akartam a kis zsömlécskémhez, enyhén lágy sárgájával. sikerült finom lágytojást készítenem:)))
Kulcsszavak: főzés

2012/01/17

chicken and wine stew

múlt héten kaptunk föndü készletet, sajtfondü felszereléssel, gyorsan meg is csináltuk. a bor illata megcsapta az orrom és kitaláltam, hogy nekem meg márpedig boros csirkés kaja kell. azonnal.

hát.

kerestem is a neten, a fenti néven találtam, de a forrást már nem tudom, így azt nem írom be

 

2 szál zeller

2 közepes hagyma

2 répa

olivaolaj

1 ek liszt

400 g paradicsomkonzerv

só, bors

500 g csirke

500 ml fehér bor

 

zöldséget daraboltam, olajon 10 percig sütögettem, majd rá a husi, a liszt, amíg a hús fehér nem lett megint pirítgattam, aztán bor és paradicsomkonzert, só és bors, összekevertem, 1,5 órán keresztül fortyogott. közben igyekeztem kevergetni, de a castleville elvette az eszem, így kicsit odaégett:)

szerintem finomságos, az uram szerint nem. mondjuk az tény, hogy kicsit sótlan rizst csináltam hozzá, talán az nem kellett volna:)

Kulcsszavak: főzés recept

2011/08/22

shit, hogy a 25-n és 28-n lejáró túró teteje sárgás + furcsa zöld izék vannak rajta.

 

mondom az uramnak, hogy hozzon túrót, mire kiröhög "nem vettél a túrógombóchoz túrót" a "b+ nem kapsz túrógombócot" megjegyzés helyett csak közöltem vele a tényeket.

 

nagyon cuki vagyok

Kulcsszavak: főzés

2011/06/20

ugye legalább szerintetek nagy szám, hogy megfőztem az első adag meggylekvárom?

mármint életem első önálló lekvárját. (az első nem önnálót tavaly követtem el Anyáékkal)

 

az uram szerint gáz, hogy engem kiskoromban hagytak gyereknek lenni és nem kellett segítenem befőzni meg ilyesmik. szerintem meg nem gáz, nem attól tanultam meg. vagy nemtanultam meg:)

mellesleg neki kiskorában segíteni kellett, de úgysem tudta jobban, hogy hogy kell csinálni a lekvárt, mint én.

 

szóval kapja be:) ugye? csak egy irigy disznó:)

 

király vagyok, hogy lekvárt főztem:D

Kulcsszavak: főzés

2011/01/09

sötéterdő torta?

 

Piskótalaphoz:

  • 6 db tojás
  • 12 ek kristálycukor
  • 3 ek finomliszt
  • 3 kanál rétesliszt
  • 1 tasak csokoládés pudingpor (főzni való)
  • 2 ek kakaópor
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 ek olaj
  • 5 ek víz

Krémhez: 

  • 2 doboz 0,5 literes Hulala
  • 2  Dr Oetker zseléfix  (nagy zacskó)
  • 6 tasak vaníliás cukor
  • 0,5 literes darabos meggydzsem

jelenleg csak 0,2-es hulala van itthon, azt vennél Pihe?

lapzselatin van 3 db és egy nagy zacskó dr oetker zseléfix (20g) - bár lejárt, szerinted a lejárat után meddig jó még?:)

vancuk van

meggydzsem nincs, de van fagyasztott meggy és turmixgép:)

 

piskótájához minden van itthon. bár a pudingport nem értem bele...

 

Piskótalap készítése:

  1. A tortaformát kivajazzuk és zsemlemorzsával meghintjük.
  2. A sütőt előmelegítjük.
  3. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá verjük és fokozatosan belekeverjük a cukrot.
  4. Ha jó kemény a hab, beletesszük egyenként a tojások sárgáját.
  5. Lassan belekeverjük a liszteket, a pudingport, kakaót.
  6. Hozzáadjuk a vizet és végül az olajat.
  7. Beleöntjük a tortaformába és a forró sütőbe tesszük.
  8. Először 180 fokon, majd lejjebvesszük és lassan megsütjük.
  9. 45-50 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
  10. Ha nem ragad a tűre, rácsra fordítjuk. Majd ha kihűlt, 3 részre vágjuk.

Krém készítése:

  1. A tejszínt lehűtjük és kemény habbá verjük a vaníliás cukorral.
  2. Fokozatosan beleadagoljuk a zseléfixet.

Összeállítás: 

  1. Az alsó piskótaszeletet tálra tesszük és eloszlatjuk rajta a darabos meggydzsemet.
  2. Rákenünk tejszínhabot nem túl vastagon.
  3. Ráhelyezzük a második piskótakarikát.
  4. Ujjnyi vastagon megkenjük a felvert tejszínhabbal.
  5. Tetejére tesszük a harmadik piskótát és a tortát bevonjuk habbal.
  6. Kedvünk szerint díszítjük,  például megrakjuk lecsöpögtetett meggykompóttal.

 

 

vagy menjek ki a tescoba valamikor a héten és szerezzek be ezeket?

 

 

Kulcsszavak: főzés recept sütés

2010/11/21

túrós-sajtos pogácsa

itt a recept Pihe:)

 

250 g túró, 1 dl tej, 1 csapott ek cukor, 40g élesztő, 1dl tejföl, 2+1 tojássárgája, 1 ek só, 600g list, 250 g fagyos vaj, 200 g sajt

 

túrót áttörni, tejet langyosítani, bele cukor, élesztő, ezt felfuttatni. közben a lisztbe belereszelni a vajat és összemorzsolni vele.tejfölbe só és 2 tojássárgája, elkeverni. ezt mind összeönteni, gyúrni. fél órán át (vagy több:D) keleszteni.

 

ha megkelt kinyújtani, téglalapot formázni belőle, megszórni sajttal, mintha beigli lenne feltekerni és így is keleszteni egy ideig.

 

aztán ha megkelt kinyújtani  téglalapra megint, tetejére tojássárgája (én egész tojást kentem rá), megint megszórni sajttal (szerintem én többet használok, mint 200g:D), és így kiszaggatni. ha a "hulladékot" összegyúrod és úgy szaggatod újra, akkor már nem lesz olyan szép leveles. ezért inkább csinálj béna alakú pogikat:))

Kulcsszavak: főzés recept sütés

2010/08/15

vargabéles, rizskoch

vargabéles nekem:

12 dkg főtt cérnametélt, 25 dkg túró összeverve, hozzáadok 2 tojás sárgáját, 10-15 dkg cukrot, mazsolát, a tojás fehérjét habbá verem, ezt is a masszához adom, tálba öntöm és sütöm.

 

rizskocz Oroszlánnak:

lehűtöm a tejberizst, 4 tojás sárgáját, cukrot rakok hozzá, a fehérjét habbá verem, belerakom, megsütöm.

Kulcsszavak: főzés recept sütés

2010/07/15

ilyet sütök hétvégén

 

valamint jövőhéten Anyával baracklekvárt készítünk

Kulcsszavak: főzés sütés

2010/06/10

bodzalé

5 l víz

60 dkg cukor

20 citrompótló

6 bodzavirág

 

üvegbe bele, naponta keverni, 2-3 nap múlva (MOST:D) kész

 

isteni:))

Kulcsszavak: főzés