H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2008/09/28

Vegyél csirkecombot, süsd meg jénaiban a tepsiben (margarint, kevés olajat, két deci fehérbort tegyél alá, a combokat pedig sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezd).

 

Hirtelen ötlettől vezérelve vegyél gombát (és ha nem írom el bombának,akkor most nem rázkódok a röhögéstől..:D), kolozsvári szalonnát (15 dekányit), parmezánt, gnocchit, tejszínt és fehérbort (utóbbi kettő előre megfontolt szándékkal volt), hiszen tejszínes-fehérboros csirkét szándékoztam készíteni.

 

Ám a tervezettel ellentétesen nem a tepsiben sütöm össze a tejszínt és társait, hanem külön ragut készítek.

 

A szalonnát felaprózom, pirítgatom, addig egy fej hagymát és a gombákat megpucolom, szintén apróra vágom, a gombát meg szeletekre jól, és ha megpirult a szalonna, kikapkodom a forró olajból és rádobom a hagymát, pirul, aztán mehet rá a gomba, visszakéredzkednek a szalonnák is. Vizet nem, némi bort teszek alá,mert kér, sót, borsot, kakukkfüvet szintén, meg oreganot (asszem) kap és együtt párolódnak szépen.

 

Aztán,ha késznek gondolom, mehet rá a szigorúan nem milli tejszín (4 deci),és mivel híg, kevés liszt, aztán meg mivel sűrű.. egy pohár tejföl, nameg egy darabka füstölt és trappista,amit a hűtőben találtam,csak az íze kedvéért. A végén meg kért fokhagymát is, úgyhogy reszeltem bele pár gerezddel.

 

A gnocchi meg kb 5 perc alatt megvan.

 

ha stáljuci lennék,akkor írnám,h tálaláskor mellébaszarintok egy szál friss kakukkfüvet, és áradoznék,h mennyire mennyei illata van a biokertészbácsitól csakis általa vásárolt kakukkfűnek. de nem vagyok.

 

viszont a maradék bort (Imre herceg száraz fehér újbora) hogy-hogynem főzés közben megittam.

Aki nem jött át enni belőle,az meg sírhat :P

Kulcsszavak: eszem iszom