H260310172431
K270411182501
Sz280512192602
Cs290613202703
P300714212804
Sz010815222905
V020916233006

Összes blogok

2010/07/12

19:20:57, alma irta recept naplójába

Sült citrom

Hozzávalók:

2 nagyobb darab citrom

1-2 mozzarella 150gr-os,fél centis  karikákra vágva

 8 levél friss bazsalikom

4 szardella filé

4 koktélparadicsom félbe vágva

só,bors

opcionális:erős paprika ,chili

Elkészítés:

A citrom alját vágjuk le,hogy ne dőljön fel,ha tepsire tesszük,

Vágjuk őket ketté,

majd szedjük ki a belét egy kés vagy kanál segítségével.

Rátehetjük a kiszedett citromot a mozzarella karikára amíg fel nem használjuk a mozzarellát,nagyon jó illata lesz tőle.

A citrom belsejébe tegyünk egy szelet mozzarellát,majd arra rá egy egy levél bazsalikomot,fél szelet szardellát,

fél paradicsomot,csipet sót,borsot.Ha szeretnénk még egy kis chilivel is ízesíthetjük.

Fedjük be az egészet még egy szelet mozzarellával.Ezen a ponton a citromnak már nagyon tele kell lennie.

Ugyanezt a műveletet csináljuk mindegyik citrommal is.

Majd tegyük őket egy tepsire és előmelegített sütőben 200 fokon süssük 10-15 percig,

amíg aranybarna nem lesz a teteje és nem kezd el sercegő hangot adni.

Miután kiszedtük a sütőből,hagyjuk egy kicsit hűlni,majd pitával vagy pirítossal tálaljuk.

Kanállal ajánlott kikanalazni,hogy a levét se hagyjuk a citromba,kár lenne érte.

 

2010/05/21

18:04:25, alma irta recept naplójába

 citromos-edeskomenyes pestos teszta polippal

hozzavalok 4 szemelyre

400 gr teszta

1 kozepes edeskomeny

1 citrom husa

20 gr kapribogyo

50 gr mandula

10 level menta

10 level bazsalikom

100 gr kenyerbel

4 kanal extraszuz olivaolaj

kb 1 kilo polip(jo a mirelit)

szaarz feher bor

elkeszites

mi sem egyszerubb,a tesztan es a polipon es a boron kivul mindent tegyunk bele egy turmixgepbe es daraljuk ossze

tegyuk felre.

serpenyoben egy kis olivaolajon piritsuk meg a darabokra vagott polipot

izesitsuk meg egy kis szaraz feher borral ,sozzuk,keverjuk el es vegyuk le a tuzrol.

fozzuk ki a tesztat es adjuk a lepiritott poliphoz,keverjuk hozza a pestot is ,kicsit kevergessuk alacsony langon,hogy a pesto is atmelegedjen.

csepegtessunk ra meg egy kis citromlevet es talaljuk.