Összes blogok

Banános csokitorta

Hozzávalók:

4 tojás

300 g cukor

1 túlérett banán

150 g vaj

100 ml tejföl vagy tejszín

100 g étcsokoládé

4 kanál kakaópor

1 teáskanál fahéj

400 g liszt

100 g búzaliszt

1 teáskanál sütőpor

porcukor

Elkészítés:

 Nyomkodjuk össze a banánt, amennyire csak tudjuk. Egy kis serpenyőben keverjük össze a vajat a csokival. Egy tálban verjük fel a tojást a cukorral és adjuk hozzá az összenyomkodott banánhoz és keverjük hozzá a tejfölt is, miután jól összekevertük, keverjük hozzá a vajjal összekevert csokoládét is. Adjuk hozzá a vajat, a sütőport és a fahéjat, gyakori kevergetés mellett.Vajazzunk egy tepsit, őzgerinc forma is megfelel, öntsük bele a keveréket,és egy spatola segítségével egyengessük el a tetejét. Szórjuk meg a tetejét cukorral, dió darabokkal és tegyünk a tetejére kis vaj darabokat. 

Előmelegített sütőben süssük 175 fokon 30-40 percig, de 25 perc után ellenőrizzük, hogy ne égjen oda, vagy ne legyen túl száraz.

 

Csokis Brownie dióval és cseresznyével

Hozzávalók:

 200 gr vaj

200 gr darabokra zúzott étcsoki

3 nagy tojás

300 gr kristálycukor

2 teáskanál vaníliakivonat

125 gr liszt

csipet só

100 gr szárított cseresznye

100 gr apróra vágott dió

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Készítsük elő a sütőpapírt vagy zsírpapírt ami legalább 20x30 cm és 3-4 cm vastag

Olvasszuk meg a csokit vajjal. Elektromos habverővel verjük fel a tojásokat a cukorral és a vanília kivonattal,amíg megduzzad és gyönyörű habos lesz,majd keverjük össze a kapott habot az olvasztott vajas csokival.Végül tegyük bele a lisztet, a sót, cseresznyét és a diót. Végül terítsük a keveréket az előre elkészített papírral kibélelt sütőformába vagy tepsibe és süssük kb.25 percig,mikor már a brownie elkezd széthasadni.Hagyjuk kihűlni, kb.20 percig, mielőtt kivennénk a sütőformából, majd vágjuk négyzetekre. Melegen és hidegen is tálalhatjuk.

 

Citrom mázas sütemény

Hozzávalók:

 a tésztához:

200 gr liszt

100 gr rizsliszt

150 gr barna cukor

50 gr olaj

300 gr rizstej

egy citrom reszelt héja

egy narancs reszelt héja

2 mandarin reszelt héja

fél vaníliarúd

16 gr élesztő

csipet só

a mázhoz:

150 gr porcukor

pár csepp citromlé

egy evőkanál melegvíz

Elkészítés:

A lisztet szitáljuk bele egy nagy tálba, adjuk hozzá a cukrot, egy csipet sót és az élesztőt, jól keverjük össze.Keverjük hozzá az olajat, a tejet, a gyümölcsök reszelt héját és a vanília rúdból kikapart magokat. Jól keverjük el, ne hagyjunk benne csomókat.Öntsük sütőformába, és 180 fokon süssük 45 percig.Mikor kész, vegyük ki a sütőből, hagyjuk teljesen kihűln,hogy ki lehessen venni a formából. Készítsük el a mázat, a cukrot keverjük el egy kanál vízzel és a citrom levével. Fedjük be vele a tortát és hagyjuk szobahőmérsékleten. 

Pisztáciagolyó

Hozzávalók 14 golyóhoz:

3 csésze pisztácia megpucolva

2,5 csésze cukor

2 kanál rózsavíz(opcionális)

fél csésze tejszín vagy tejföl

Elkészítés:

Turmixoljuk össze a pisztáciát a cukorral és a rózsavízzel, majd hagyjuk pihenni kb fél-egy órát.

Vizezzük be a kezünket és a kapott masszából formáljunk kis golyókat. A közepébe fúrjunk egy kis lyukat és csepegtessünk bele egy kis tejszínt vagy tejfölt, majd temessük be a lyukat.

Tegyük be a hűtőbe és hidegen tálaljuk.

Megint lehet kapni olyan Milka csokit, amibe robbanócukorkát rejtettek az alkotói. Most sajna nem epres, hanem görögdinnyés (sic!?) izben. De egész finom igy is.. ;]