Na jó, én is
Vasárnap vendégeknek javarészt kísérleti jelleggel a gombás, csirkemájas, kacsszíves borsóleves utánra ezt csináltam:
- Négy libacomb majorannázva, besózva, állt bő fél órát, aztán kicsit a maradék fehérborban pároltam.
- Római tálba hagyma, paprika, paradicsom, gomba, rozmaring,
fokhagyma, sonka,
rá a libacomb, azt bekenve katyvasszal: paradicsompüré, kömény, fokhagyma, kakukkfű, borsikafű, kis lime-lé, erre rá szeletelt krumpli,
be a sütőbe vagy két órára, néha locsolgattam a fehérboros
párolólevével.
- Újhagymás rizzsel tálaltam.
Jó volt.
le a tetejére
