Svéd húsgolyó
IKEA-rajongóknak
Az apróra vágott hagymát fonnyasszuk meg egy kis kanál vajon, de
nem kell megbarnulnia. A zsemlemorzsát áztassuk be a tejbe.
A darált húst gyúrjuk össze alaposan a párolt hagymával, a tejbe
áztatott zsemlemorzsával, a tojással, a fűszerekkel ízlés szerint.
Kóstoljuk meg, hogy elég ízletes-e, ha nem, adjuk még hozzá sót,
borsot, őrölt szegfűborsot. Készítsünk kis gombócokat a masszából -
sokkal kisebbeket, mint a fasírt, inkább falatnyi legyen - és
tegyük tányérra. Melegítsünk olajat, és süssük ki a gombócokat,
hogy minden oldaluk szép barna legyen. Krumplipürével vagy főtt
krumplival, és barnamártással, vörösáfonya-mártással kínáljuk (ez
utóbbiakat, és mélyhűtött ikea-golyókat is be lehet szerezni
helyben)
le a tetejére
