Krumplileves II. (Lestyános)
Olajon megpárolok sárga- és fehérrépát, és ha kapok, akkor paszternákot is, karikára vágva. Ha már puhult egy kicsit, akkor megszórom egy fuckanalnyi liszttel, és egy kanálnyi pirospaprikával, majd azonnal felöntöm vízzel, amiben benne van két-három-négy, kockára vágott krumpli. Kevés vegetával ízesítem, sóval, borssal, és a lényeg: két-három lestyánlevelet dobok bele. Amíg felforr, addig összegyúrom a tésztának valót: egy tojás, két csipet só, és annyi liszt, amennyit felvesz ahhoz, hogy kőkemény tészta legyen. Amikor a leves felforrt, akkor a tésztát belereszelem a levesbe. 10 perc, és kész.
le a tetejére

