Tejleves
Az érzékenyek kedvéért szoktam másképpen is nevezni :) Pöttyös tésztaleves, vagy pötyileves. Végtelenül egyszerű, tápláló, és a nevével ellentétben semmi bizarr íze nincsen :)
Kevés olajon megfuttatok egy-két fakanálnyi lisztet, és pirospaprikát szórok rá. Ezt a rántást nem vízzel, hanem tejjel engedem fel. Sót szórok bele, és amikor felforrt, egy-két marék cérnametéltet, és azonnal leveszem a tűzről. A tészta fedő nélkül is megfő kb. két perc alatt.
A végeredmény egy hófehér, piros pöttyös leves lesz, amit a gyerekek pötyilevesnek hívhatnak, a zord férfiak pedig fehér tésztalevesnek, hogy ne legyen ciki, hogy mégis finom.
Jó étvágyat!
Kevés olajon megfuttatok egy-két fakanálnyi lisztet, és pirospaprikát szórok rá. Ezt a rántást nem vízzel, hanem tejjel engedem fel. Sót szórok bele, és amikor felforrt, egy-két marék cérnametéltet, és azonnal leveszem a tűzről. A tészta fedő nélkül is megfő kb. két perc alatt.
A végeredmény egy hófehér, piros pöttyös leves lesz, amit a gyerekek pötyilevesnek hívhatnak, a zord férfiak pedig fehér tésztalevesnek, hogy ne legyen ciki, hogy mégis finom.
- Tipp:
Ezt a levest nem szabad több liternyi mennyiségben elkészíteni, mert hamar leég a tej miatt. Maximum másfél-két liternyit főzök egyszerre, igaz, így mindig kevés, de legalább az utolsó cseppig elfogy.
Jó étvágyat!
le a tetejére
