Krumplileves 1.
15 perc alatt elkészül.
A meghámozott krumplit (na jó, burgonyát :) kockásra vágom, és annyi vízben, hogy rendesen ellepje, felteszem főni. Kevés sót és 4-6 babérlevelet teszek a vízbe.
Amikor majdnem kész, akkor vékony rántást készítek: kevés olajon kifehérítek annyi lisztet, hogy sűrű massza legyen. Még mielőtt a liszt barnulni kezdene, megszórom pirospaprikával, majd az egészre 1:1 arányban összekevert tejfölt-vizet öntök.
A felöntött rántást azonnal hozzáöntöm a krumplihoz. Ha felforr, akkor eltűnik a rántás minden kis csomója. Mikor elzárom a tüzet alatta, egész kevés borsot darálok a tetejére.
Jó étvágyat!
A meghámozott krumplit (na jó, burgonyát :) kockásra vágom, és annyi vízben, hogy rendesen ellepje, felteszem főni. Kevés sót és 4-6 babérlevelet teszek a vízbe.
Amikor majdnem kész, akkor vékony rántást készítek: kevés olajon kifehérítek annyi lisztet, hogy sűrű massza legyen. Még mielőtt a liszt barnulni kezdene, megszórom pirospaprikával, majd az egészre 1:1 arányban összekevert tejfölt-vizet öntök.
A felöntött rántást azonnal hozzáöntöm a krumplihoz. Ha felforr, akkor eltűnik a rántás minden kis csomója. Mikor elzárom a tüzet alatta, egész kevés borsot darálok a tetejére.
- Tipp:
Remekül felhasználható a maradék kolbász is ebbe a levesbe. Már rögtön az elején bele lehet dobni a vízbe a krumpli mellé. Érdemes a kolbászt karikákra, a karikákat pedig negyedekre vágni.
Jó étvágyat!
2 hozzaszolas
