Sajtos husi
Fogok egy tűzálló tálat, az aljába pici olajat öntök, és körbecsurgatom úgy, hogy a tál oldalára is jusson.
Kb. 8-10 szelet klopfolatlan, de nem túl vastag szeletre vágott, enyhén megsózott karajt egyenként lerakok kicsit elcsúsztatva a tálba úgy, hogy mindegyik közé teszek egy kisebb darab trappistasajt szeletet. (Ha a sajtból háromszögű darabom van, akkor az abból vágott szeletet kettévágom, akkora bőven elég két husi közé.)
Tehát pakolom sorba a megsózott husit és a sajtot. Egy husi, egy sajt, egy husi, egy sajt. Ha rövid az edény, akkor az egész sort kicsit feljebb tolom.
Amikor készen van, akkor az egészet betakarom tejföllel, de úgy, hogy mindenhol eltakarja.
A tűzálló tál tetejével vagy alufóliával lefedem, és berakom a sütőbe, kb. 230 fokra. Ezen a hőfokon kb. egy óra múlva nézem meg, szúrok bele egy villát, és ha puhán belemegy, akkor leveszem a tálról a takaróját, és fedő nélkül sütöm addig, amíg a tejföl a tetején pirosas színt nem kap - akkor készen van. Ez maximum 10 perc.
Krumplipüré illik hozzá, és lájtos savanyúság, mint pl. a csemege uborka.
Jó étvágyat!
Kb. 8-10 szelet klopfolatlan, de nem túl vastag szeletre vágott, enyhén megsózott karajt egyenként lerakok kicsit elcsúsztatva a tálba úgy, hogy mindegyik közé teszek egy kisebb darab trappistasajt szeletet. (Ha a sajtból háromszögű darabom van, akkor az abból vágott szeletet kettévágom, akkora bőven elég két husi közé.)
Tehát pakolom sorba a megsózott husit és a sajtot. Egy husi, egy sajt, egy husi, egy sajt. Ha rövid az edény, akkor az egész sort kicsit feljebb tolom.
Amikor készen van, akkor az egészet betakarom tejföllel, de úgy, hogy mindenhol eltakarja.
A tűzálló tál tetejével vagy alufóliával lefedem, és berakom a sütőbe, kb. 230 fokra. Ezen a hőfokon kb. egy óra múlva nézem meg, szúrok bele egy villát, és ha puhán belemegy, akkor leveszem a tálról a takaróját, és fedő nélkül sütöm addig, amíg a tejföl a tetején pirosas színt nem kap - akkor készen van. Ez maximum 10 perc.
- Tipp: Ha a sülthusi-illatnál is illatosabbra akarjuk, akkor amikor lekerül a fedő, késsel faragjunk rá néhány forgács szerecsendiót (őrölt szerecsendió is megfelel).
Krumplipüré illik hozzá, és lájtos savanyúság, mint pl. a csemege uborka.
Jó étvágyat!
74 hozzaszolas
